HALOJABAR.COM- Sebagian besar orang menyukai makanan laut. Makanan laut ini biasa kita sebut dengan istilah seafood. Mudah sekali kita menemui penjual yang menjajakan seafood.
Dalam warung atau rumah makan seafood, terdapat beberapa makanan yang bisa Anda nikmati. Diantaranya adalah cumi, kepiting, lobster dan udang. Udang merupakan salah satu seafood yang paling digemari oleh orang-orang.
Biasanya orang-orang akan memesan udang goreng krispi di warung atau rumah makan seafood. Ternyata menu udang goreng krispi ini bisa Anda buat sendiri di rumah.
Pasalnya, dalam membuat makanan ini menggunakan bahan-bahan yang simpel. Selain itu, pembuatannya pun sangat mudah dan praktis. Tertarik untuk mencoba membuatnya? Simak resep udang goreng krispi di bawah ini.
Resep Udang Goreng Krispi
Berikut ini resep udang goreng krispi yang bisa Anda buat sendiri serta sajikan untuk keluarga di rumah.
Bahan Marinasi
-500 gr udang kecil / hurang, cuci bersih
-½ sdm garam
-1 ½ sdt baking powder
-1 sdm kaldu jamur / penyedap
-½ sdt merica
-2 sdm cuka
Bahan Lainnya
-220 gr tepung tapioka
-30 gr tepung beras
-Minyak Goreng
Bahan Pelengkap
-Sambal bawang
-Nasi putih
Cara Membuatnya
-Langkah pertama, marinasi udang dengan garam, kaldu jamur, baking powder, merica, dan cuka, aduk rata. Diamkan 10-15 menit.
-Campurkan tepung tapioka dengan tepung beras, aduk rata.
-Masukkan udang ke dalam tepung lalu aduk dengan garpu.
Ratakan udang dengan saringan.
-Panaskan minyak goreng, goreng udang di api sedang besar selama 5 menit kemudian kecilkan api, goreng selama 20-25 menit, tiriskan.
-Jika kurang kering, panggang udang di suhu 110°C selama 15-25 menit.
-Udang krispi siap disajikan
