HALOJABAR.COM– Jalan-jalan ke Tasikmalaya, jangan lupa sambangi Rumah Makan Warung Konang yang punya menu jawara, gurame bakar bumbu cobek kacang.
Seperti diketahui, ikan gurame hasil peternak di Tasikmalaya memang sohor memiliki citarasa ciaik dan dikenal lebih gurih, anti bau lumpur dan berdaging tebal. Tak salah jika gurame bakar bumbu cobek kacang ini sangat diburu pelancong.
Tak sulit menenukan si menu unik dan super lezat ini. Kamu bisa langsung melipir ke Rumah Makan Warung Konang yang berlokasi di Jalan Letjen Mashudi Nomor 254, Tasikmalaya.
Di tengah suasana asri khas perkampungan ala priangan, kamu bisa menikmati olahan ikan khas sunda buhun yang tak akan dijumpai di tempat lain!
Hampir semua jenis menu ikan di tempat ini menggunakan gurame yang berbobot di atas 1 kg. Enggak cuma memilih ikan terbaik, resep olahan ala Warung Konang juga asli dipetik dari bumbu rumahan yang unik dan sarat kearifan lokal.
Intip saja menu gurame bakar bumbu cobek kacang. Sekali melirik
Untuk menghasilkan ikan bakar yang empuk dan matang sempurna, ikan terlebih dulu dimarinasi, digoreng lalu dibakar.
“Menu Gurame Bakar Cobek Kacang ini jadi menu favorit karena hanya satu – satunya ikan di Tasik yang dibumbui Cobek kacang. Bumbu cobeknya dihaluskan terpisah, tapi kacangnya sengaj digerus kasar biar ada sensasinya saat dilahap,” ujar Yunita, mewakili RM Warung Konang.
Sesuai dengan selera makan orang Sunda yang simpel, racikan bumbu cobek ala resto ini juga enggak rumit loh. Komposisinya cuma cabai rawit, bawang putih, kencur serta honje. Enggak heran, aroma dari gurame bakar ini sangat eksotis dan bikin kita lapar loh.
