HALOJABAR.COM – Resep dan Cara Membuat Bola-Bola Udang yang Gurih-Gurih Nyoy!
Aneka olahan dari daging udang giling memang sukses memanjakan lidah, salah satunya adalah bola-bola udang.
Bola-bola udang merupakan olahan terbuat dari kentang, udang, dan beberapa sayuran. Membuatnya pun gak perlu waktu yang lama dan bahan yang sulit.
Selain itu, bisa disimpan di freezer dengan waktu yang lama. Cocok untuk camilan.
Sebelum digoreng, bola-bola udang akan digulingkan dalam roti tawar yang telah dipotong dadu kecil, hingga seluruh permukaannya tertutupi. Bentuknya pun jadi makin menarik dan menggugah selera.
Resep dan Cara Membuat Bola-Bola Udang yang Gurih-Gurih Nyoy!
Bahan-bahan
Hasil:
6 porsi
Udang, cincang halus – 250 gram
Terigu – 50 gram
Telur – 1 butir
Bawang putih, haluskan – 2 siung
Roti tawar, potong dadu kecil – 8 lembar
Garam – 1 sdt
Gula pasir – 1/2 sdt
Merica bubuk – 1/4 sdt
Minyak, untuk menggoreng – secukupnya
1. Dalam wadah, siapkan roti tawar. Sisihkan.
2. Dalam wadah, campur semua bahan kecuali roti tawar, kemudian aduk hingga rata. Dengan bantuan 2 buah sendok teh, buat adonan jadi bentuk bola-bola kecil. Gulingkan bola udang ke dalam wadah berisi roti tawar hingga seluruh permukaannya tertutup. Lakukan hingga adonan habis.
3. Simpan bola-bola udang dalam kulkas selama 15 menit.
4.Panaskan banyak minyak. Goreng bola-bola udang dengan api sedang hingga berubah kecoklatan. Angkat dan tiriskan.
5.Siap disajikan.
TIPS
1. Adonan udang bisa dikombinasikan dengan cincangan daging ayam atau ikan sesuai selera.
2. Setelah dibalut roti tawar, bola-bola udang disimpan sebentar dalam kulkas supaya roti bisa melekat sempurna dan tidak mudah lepas saat digoreng.
