Resep dan Cara Pembuatan Nasi Bakar Tutug Oncom

HALOJABAR.COM – Resep dan Cara Pembuatan Nasi Bakar Tutug Oncom

Tutug oncom adalah makanan khas Jawa Barat khususnya berasal dari daerah Tasikmalaya. Makanan ini memiliki cita rasa yang khas dari perpaduan nasi dan oncom.

Tutug sendiri artinya adalah tumbuk yang diambil dari bahasa Sunda. Di mana, sajian yang biasa disebut dan disingkat nasi TO ini, menyajikan nasi yang dicampur dan ditumbuk dengan oncom. Cara pembuatannya yang tergolong sederhana dan rasanya yang gurih membuat nasi campur asal Tasik ini banyak disukai.

Nah, bagi Sobat Halo yang ingin mencoba membuat nasi bakar tutug oncom sendiri di rumah kalian bisa menyimak resep dan cara membuat nata yang akan kami sajikan hanya khusus untuk kalian Sobat Halo dimanapun kalian berada. MARKISA! Mari kita simak bersama!

Resep dan Cara Membuatnya

Tutug oncom juga sangat cocok dipadukan dengan nasi bakar. Nasi gurih yang dibakar dengan daun pisang ini dapat dikreasikan dengan tutug oncom yang akan membuat makan siang atau makan malam akan semakin nikmat.

Bahan-bahan Nasi Bakar Tutug Oncom:

2 porsi nasi putih.
1 papan oncom.
100 gr leunca.
3 ikat daun kemangi.
2 sendok makan (sdm) kecap manis.
2 sdm kaldu bubuk.
Garam dan lada secukupnya.
Ikan asin, suir.
Cabai rawit secukupnya, iris.
2 batang sereh, iris.
Daun pisang untuk membungkus nasi.
5 siung bawang putih.
10 siung bawang merah.
5 buah cabe keriting.
5 cm kencur.
Cara Membuat Nasi Bakar Tutug Oncom:

-Haluskan semua bumbu (cabai rawit, sereh, bawang putih, bawang merah, cabai keriting, kencur)  hingga halus dan beri sedikit minyak.

-Hancurkan oncom.

-Panaskan minyak, tumis bumbu yang telah dihaluskan dan irisan serai hingga harum dan matang.

Follow dan baca artikel terbaru dan menarik lainnya dari HaloJabar di Google News