Resep Mudah Membuat Kulit Lumpia Anti Sobek

Kulit Lumpia (pixabay)

HALOJABAR.COM– Resep yang mudah diikuti untuk membuat kulit lumpia agar tidak mudah sobek adalah penggunaan tepung terigu dengan kandungan protein sedang.

Lalu, jumlah minyak atau margarin yang cukup dalam adonan akan membuat kulit risol tidak lengket di wajan dan mudah saat diangkat.

Proses memasaknya menggunakan api kecil agar kulit tidak cepat gosong dan matangnya merata sehingga tampilannya bagus dan mudah dilipat.

Sebelumnya, kulit lumpia bahan makanan sederhana yang dapat digunakan untuk melapisi adonan dan dimasak.

Sejatinya, lumpia sendiri merupakan hidangan khas Nusantara yang sering kali dijumpai di tempat jajanan pasar maupun lumpia martabak.

Maka dari itu, banyak orang yang penasaran bagaimana adonan dapat dilapisi dengan baik menggunakan kulit lumpia.

Selanjutnya, dilansir dari akurat.co, berikut resep kulit lumpia tanpa menggunakan bahan dasar telur dan antisobek.

Resep Kulit Lumpia Tanpa Telur

Bahan-bahan:

250 gram tepung terigu
50 gram tepung maizena
750 mililiter air bersih
2 sdm minyak sayur

Cara membuat:

1. Siapkan wadah untuk mengaduk adonan kulit lumpia.

2. Masukkan tepung terigu dan maizena, kemudian aduk hingga tercampur rata.

3. Masukkan air sedikit demi sedikit dalam adonan dan sambil diaduk perlahan.

4. Pastikan adonan tercampur rata tanpa menggumpal.

5. Jika masih ada gumpalan yang sulit dihancurkan maka bisa disaring kembali agar menjadi halus.

6. Masukkan dua sendok makan minyak sayur dalam adonan, aduk merata.

7. Nyalakan kompor dengan api kecil dan panaskan teflon.

8. Tuang satu sendok sayur adonan pada teflon, kemudian ratakan ke seluruh permukaan teflon.

9. Diamkan beberapa menit hingga pinggiran adonan mulai mengering kemudian angkat.

10. Ulangi beberapa kali hingga adonan habis maka kulit lumpia sudah jadi.

Follow dan baca artikel terbaru dan menarik lainnya dari HaloJabar di Google News