HALOJABAR.COM – Ubi Cilembu, salah satu makanan khas Sumedang telah menjadi salah satu santapan orang-orang Korea Selatang selama bertahun-tahun.
Hal tersebut terungkap, setelah Sekertaris Daerah Kabupaten Sumedang, Herman Suryatman bertemu dengan seorang importir ubi Cilembu di Korea Selatan, saat dirinya selama satu minggu berada di negeri ginseng.
Sekda Herman mengungkap, dalam sebuah kegiatan expo makanan di Seoul Food Exhibition 2023, ubi Cilembu ada diantara makanan-makanan yang dipamerkan paviliun khusus makanan Indonesia.
“Ubi Cilembu ada di Seoul Food 2023, sebuah expo kuliner terbesar di Korea, dan berbagai jenis makanan dari berbagai belahan dunia dipamerkan. Yang menarik, ternyata setiap bulan ada 15 kontainer ubi Cilembu diekspor ke Korea,” kata Herman.
Adapun kata Herman, Korea Selatan sudah impor ubi dari Indonesia sejak 11 tahun lalu.
“Menurut Pak Jonathan Lee orang Korea suka dengan karakter ubi yang manis, dan kebanyakan orang Korea menilai ubi Cilembu paling manis. Mudah-mudahan ekspor ubi Cilembu dari Sumedang semakin banyak,” ujarnya.
Meski demikian diakui Herman, ubi Cilembu diekspor dalam bentuk mentahan. Jika demikian, nilainya dibawah ubi yang sudah diolah.
“Kalau saja ke depan diolah dulu di Sumedang dan dijadikan bahan setengah jadi atau bahan jadi sebagai makanan olahan misalnya. Pasti nilai tambahnya sangat besar untuk petani dan masyarakat Sumedang,” katanya.
Importir ubi Cilembu, Jonathan Lee mengatakan, dirinya sudah mengimpor ubi Cilembu sejak 11 tahun ini. Selain di Korea, kata dia, ubi Cilembu juga disukai di Jepang.
“Ubi Cilembu banyak disukai karena paling manis di dunia,” ujar Lee.***
