HALOJABAR.COM– Jelang hari raya Lebaran Idul Fitri biasanya rumah di Indonesia akan banyak ditemukan toples-toples kue berisikan nastar, lidah kucing, kue semprit, dan kue cokelat, dan banyak lagi kue-kue kering yang menemani Lebaran kita.
Namun, jika bosan dengan kue kering yang sama setiap tahunnya. Ibu-ibu bisa mencoba untuk membuat kue Lebaran sendiri di rumah yang praktis dan unik dengan berbasis cokelat.
Kue kering cokelat yang enak dan unik ini bisa Anda jadikan hampers atau parsel Lebaran untuk dibagikan kepada kerabat ataupun keluarga. Selain itu, kue kering cokelat bisa dijadikan sebagai ide bisnis yang menguntungkan.
Oatmeal juga bisa menjadi bahan poko yang jadi paduan bahan kue kering. Selain menambah nutrisi juga memberi rasa renyah enak pada kue kering. Oatmeal bisa digiling kasar atau halus sesuai selera.
Penambahan gula palem dan chocolate chips memberi rasa legit yang enak dan harum. Kue kering ini tidak terlalu manis. Bisa dinikmati saat buka puasa dengan minuman hangat.
Berikut Resep Oat Chocolate Cookies
Bahan-bahan:
4 sdm tepung terigu serbaguna
2 sdm oatmeal
5 sdm gula pasir
1 sdm tepung maizena
4 sdm Tulip Burgundy Cocoa Powder
Cara membuat:
- Masukkan tepung terigu, oatmeal, gula pasir, tepung maizena, dan cokelat bubuk di dalam sebuah wadah, lalu aduk hingga adonan terasa lengket.
- Kepal adonan menjadi bentuk bulat-bulat sesuai selera lalu sisihkan
- Siapkan teflon beserta tatakan dan tutupnya lalu nyalakan api kecil
- Letakkan adonan yang sudah dibulatkan tadi di atas teflon lalu pipihkan adonan tersebut menggunakan garpu kemudian tutup teflon dan diamkan selama 5 menit
- Setelah 5 menit, balik adonan yang sudah mulai mengeras menggunakan sendok secara perlahan agar tidak hancur lalu tutup lagi dan diamkan selama 5 menit
- Angkat kue lalu dinginkan di suhu ruangan
- Simpan Oat Chocolate Cookies di toples tertutup ***
