HALOJABAR.COM – Berikut resep bakso rumahan yang bisa Anda sajikan sebagai hidangan pada momen lebaran tahun 2024, sekarang. Di momen hari raya lebaran Idul Fitri, tentunya kita bakal menyajikan dan memasak hidangan yang spesial.
Hidangan spesial ini, nantinya kita bakal sajikan untuk keluarga, saudara maupun teman di momen Hari Raya Idul Fitri. Bingung mau masak apa untuk lebaran nanti? Terdapat satu hidangan spesial yang bisa Anda sajikan di momen lebaran nanti.
Hidangan tersebut adalah baso. Baso sendiri sudah menjadi hidangan spesial ketika hari raya Idul Fitri tiba. Pada umumnya, baso ini biasa disantap dengan mie kuning, bihun maupun sayuran seperti tauge dan sawi.
Ternyata, untuk mencicipi bakso yang kenyal Anda bisa membuatnya sendiri di rumah. Tentunya, cara membuatnya pun sangat mudah dan prakti. Lantas bagaimana cara membuatnya?
Yuk ikuti resep bakso rumahan untuk hidangan lebaran 2024 di bawah ini.
BACA JUGA: Anti Gagal! Resep dan Cara Membuat Kue Nastar 1 Kg untuk Lebaran 2024
Bahan-Bahan
- 500 gram daging sapi giling
- 1 sdm bawang merah goreng
- 2 sdt bawang putih goreng
- 1/2 sdt baking powder
- 2 sdt garam
- 1 sdt gula
- 1 sdt merica
- 100 gram tepung sagu/tapioka
- 1 butir putih telur
- 75 gram es batu
- 1 sdt kaldu bubuk sapi( optional)
- 2 liter air untuk merebus
BACA JUGA: Menu Takjil Bukber Keluarga: Resep Es Cendol Kacang Merah Rumahan
Cara Membuat
- Didihkan 2 liter air untuk merebus adonan bakso
- Giling daging sapi, bawang merah goreng, dan bawang putih goreng
- Masukan 1/2 dari es batu yang telah disiapkan
- Tambahkan garam, baking powder, merica bubuk, gula pasir, dan tepung, giling hingga semuanya tercampur rata
- Kembali masukan sisa es batu dan putih telur, giling hingga tercampur rata
- Setelah adonan bakso tercampur rata, boleh ditambahkan dengan kaldu bubuk sapi
- Pindahkan adonan bakso ke wadah, dan siap untuk direbus
- Pastikan air telah benar-benar mendidih. Setelah itu matikan api
- Siapkan sendok, bentuk bulat adonan bakso seperti biasanya
- Masukan adonan ke dalam air yang telah mendidih (kondisi api kompor mati). Lakukan sampai selesai
- Jika semua sudah selesai, nyalakan api kecil dan rebus bakso hingga matang, kurang lebih 5 menit ( air jangan sampai mendidih)
- Setelah bakso terapung semuanya, angkat dan sisihkan.***
