HALOJABAR.COM – Asosiasi Kafe dan Resto (AKAR) bekerja sama dengan Paguyuban Tani Lestari untuk mendorong produk-produk teh petani di Indonesia bisa masuk ke cafe dan restoran.
Kerja sama ini diwujudkan dalam penandatanganan MoU antara AKAR dengan Paguyuban Tani Lestari saat Pekan Teh Rakyat 2023 di Roemah Kentang, Kota Bandung, Kamis 22 Juni 2023.
Saat ini, produk teh petani masih minim digunakan oleh cafe dan resto di Indonesia. Oleh karena itu, diperlukan campur tangan pemerintah dan stakeholders.
Produk teh Indonesia sejatinya menjadi salah satu yang memiliki kualitas terbaik di dunia. Bagi Indonesia, teh berperan penting sebagai penyumbang devisa negara, pengentasan kemiskinan masyarakat desa, dan pelestarian lingkungan.
Menurut data Kemenko Perekonomian pada tahun 2020, Indonesia menduduki peringkat ketiga belas eksportir teh terbesar dunia yang memasok 45.265 ton teh atau senilai US$ 96.326 ribu.
Sementara data BPS 2021, hampir separuh (46%) perkebunan teh Indonesia digarap oleh petani, sedangkan 34% dikelola oleh negara dan 20% dikelola oleh swasta.
Meskipun mempunyai area perkebunan terluas, ironisnya produktivitas kebun teh rakyat justru yang paling kecil.
Dari 144.064 ton produksi teh kering Indonesia pada 2020, 40% dihasilkan oleh Perkebunan Besar Negara, 35% oleh Perkebunan Rakyat, dan 25% oleh Perkebunan Besar Swasta.
Ketua Paguyuban Tani Lestari Waras Paliant mengatakan, di sisi lain, pengolahan mandiri untuk memotong rantai pasok belum banyak dilakukan oleh kelompok dan koperasi tani.
Alasannya beragam, mulai dari akses modal susah, manajemen kurang, hingga dependensi pada bantuan pemerintah dan lembaga pendamping.
“Untuk bertahan di tengah himpitan permasalahan tersebut perwakilan para petani teh dari 14 kabupaten dari Jawa Barat dan Jawa Tengah berinisiatif melakukan gerakan bersama untuk membentuk Paguyuban Tani Lestari pada tahun 2016,” ungkap Waras dalam Tea Talk, Pekan Teh Rakyat 2023 dengan tema “Teh Rakyat di Tengah Peluang dan Tantangan”.
