Chef Adhi mempresentasikan menu “Blackpaper Beef Capcicum Foam” dan mengajarkan beberapa teknik memasak
molecular gastronomi, kepada mahasiswa/i NHI Bandung untuk elevate menu simpel menjadi fine dining.
Terakhir, dengan adanya kegiatan ini, Ajinomoto berharap dapat mengedukasi para peserta seminar tentang informasi gizi dengan fakta ilmiah. Serta berkontribusi membuat para calon chef dan pengusaha kuliner tidak hanya mementingkan rasa dan kualitas makanan, namun juga lebih sadar dan peduli terhadap kesehatan.***
