HALOJABAR.COM – Berikut adalah ulasan tentang cara membuat kue kering nastar, cocok disiapkan sebelum lebaran.
Cara Membuat Kue Kering Nastar
Jenis kue lebaran yang pertama adalah nastar. Popularitas kue kering nastar sebagai kue kering lebaran sepertinya hampir tidak tergantikan oleh jenis kue kering yang lain.
Selain teksturnya yang renyah juga sekaligus lembut oleh selai di dalamnya, ciri khasnya adalah diisi dengan selai nanas.
Tidak hanya nanas saja, Anda juga bisa menambahkan dengan selai strawberry, blueberry, dan lainnya sesuai selera.
Cara membuat kue kering nastar ini pun cukup mudah dan tidak banyak menyita tenaga.
Anda hanya perlu mempersiapkan adonan tepung terigu, mentega dan telur serta selai buah yang Anda inginkan.
Untuk lebih mudahnya lagi berikut kami berikan resep dan cara membuatnya secara jelas.
Bahan-bahan Kue Kering Nastar:
- 350 gram tepung terigu
- 150 margarin
- 100 gram mentega
- 50 gram tepung maizena
- 2 kuning telur
- 2 sendok makan susu bubuk
- 50 gram gula halus
- 100 gram selai nanas
- 1 kuning telur khusus untuk olesan
Cara membuatnya:
- Siapakan wadah untuk mencampurkan mentega, margarin, gula, telur (ambil kuningannya saja), dan dan aduk atau haluskan. Untuk menghindari campuran yang lembek, bunda atur kecepatan mixer paling rendah.
- Tambahkan juga tepung terigu, tepung maizena, dan susu bubuk. Aduk kembali hingga tercampur rata dan kalis.
- Jika adonan dirasa sudah pas, cuil adonan sedikit-sedikit saja dan isi calon nastar dengan selai nanas yang sudah di siapkan sebelumnya. Lakukan poroses ini hingga adonan sampai habis.
- Siapkan loyang yang sebelumnya sudah diolesi pakai mentega biar tidak lengket ketuka kue nastar di angkat. Jangan lupa adonan yang sudah bunda bentuk tadi diolesi kuning telur di atasnya.
- Panggang di oven dengan nyala api kecil. Tunggu hingga adonan matang. Setelah itu angkat dan sajikan.
