HALOJABAR.COM- Salah satu menu andalan buka puasa di Indonesia adalah kolak. Terdapat beberapa varian kolak yang ada di nusantara, salah satunya adalah kolak ubi pisang.
Menu ini sangat digemari karena memiliki cita rasa yang manis. Selain itu, tekstur empuk dari pisang dan ubi, membuat umat muslim di Indonesia tidak mau melewatkan menu ini untuk disantap saat buka puasa.
Ternyata, pembuatan kolak ubi pisang ini sangat mudah dan simpel. Karena itu, Anda bisa membuatnya sendiri di rumah. Penasaran kan bagaimana cara membuatnya? Simak kumpulan resep di bawah ini.
Kumpulan Resep Kolak Ubi Pisang
Melansir dari laman sukabumiupdate.com, berikut ini kumpulan resep kolak ubi pisang yang bisa Anda buat sendiri di rumah.
1. Resep Kolak Ubi Pisang Pandan
Bahan-Bahan
-4 buah pisang raja matang, potong-potong
-500 gram ubi jalar, kupas dan potong kecil-kecil
-200 gram gula pasir
-1 liter air
-3 lembar daun pandan
-150 ml santan kental
-½ sdt garam
Cara Membuat
1. Didihkan air dalam panci besar. Masukkan potongan ubi jalar, gula pasir, dan daun pandan. Masak hingga ubi jalar empuk.
2. Tambahkan potongan pisang ke dalam panci, aduk-aduk dengan lembut. Biarkan mendidih selama 2-3 menit.
3. Tuangkan santan ke dalam panci, aduk rata. Masak selama 2-3 menit.
4. Tambahkan garam ke dalam panci, aduk rata. Angkat dari kompor.
5. Sajikan dalam mangkuk atau gelas saji.
2. Resep Kolak Ubi Pisang Karamel
Bahan-Bahan
-3 buah pisang raja matang, potong-potong
-500 gram ubi jalar, kupas dan potong kecil-kecil
-200 gram gula pasir
-½ sdt garam
-1 liter air
-100 ml santan kental
-1 sdm tepung maizena, larutkan dengan sedikit air
