Cara Membuat
1. Didihkan air dalam panci besar. Masukkan potongan ubi jalar, gula pasir, dan garam. Masak hingga ubi jalar empuk.
2. Tambahkan potongan pisang ke dalam panci, aduk-aduk dengan lembut. Biarkan mendidih selama 2-3 menit.
3. Tuangkan santan ke dalam panci, aduk rata. Masak selama 2-3 menit.
4. Tambahkan larutan tepung maizena ke dalam panci, aduk rata hingga mengental.
5. Angkat dari kompor dan sajikan dalam mangkuk atau gelas saji.
6. Kolak pisang ubi karamel siap disajikan
3. Resep Kolak Ubi Pisang Jahe
Bahan-Bahan
-4 buah pisang raja matang, potong-potong
-500 gram ubi jalar, kupas dan potong kecil-kecil
-200 gram gula pasir
-1 liter air
-2 lembar daun pandan
-1 ruas jari jahe, memarkan
-150 ml santan kental
-½ sdt garam
Cara Membuat
1. Didihkan air dalam panci besar. Masukkan potongan ubi jalar, gula pasir, daun pandan, dan jahe. Masak hingga ubi jalar empuk.
2. Tambahkan potongan pisang ke dalam panci, aduk-aduk dengan lembut. Biarkan mendidih selama 2 3 menit.
3. Tuangkan santan ke dalam panci, aduk rata. Masak selama 2-3 menit
4. Kolak pisang ubi jahe siap disajikan.
Itulah tadi kumpulan resep kolak ubi pisang yang bisa Anda coba buat sendiri di rumah untuk menu takjil buka puasa nanti. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!***
