HALOJABAR.COM – Sejak Tasya Farasya mengunggah video review-nya di media sosial, kini Cromboloni semakin viral dan diburu setiap orang di tanah air.
Tak hanya Monsieur Spoon di Jakarta, di beberapa toko pastry di Indonesia pun terlihat antrean yang mengular demi mendapatkan kue ini. Nah biar enggak ikutan antre, yuk bikin sendiri saja!
Contek Resep Cromboloni ala Monsieur Spoon yang isiannya melimpah dan bikin lidah berdansa!
Resep Cromboloni
Bahan-bahan
1 lembar puff pastry
1 butir kuning telur
Filling cokelat atau selai rasa (sesuaikan selera)
Rolling pin
Langkah
Siapkan puff pastry dan meja atau alat datar untuk menggilas.
Bentangkan puff pastry di atas papan.
Gilas perlahan menggunakan rolling pin.
Setelah puff pastry dirasa lebih elastis, potong pastry menjadi ukuran memanjang dengan lebar menyesuaikan selera.
Setelah itu mulai gulung satu persatu potongan tadi.
Gulung dengan menyambungkan ujung ke ujung dengan rapi, sehingga membentuk sebuah bola dengan ruas di dalamnya.
Lakukan hingga adonan habis.
Siapkan loyang.
Kocok kuning telur, lalu oleskan di atas adonan.
Setelah itu masukkan ke dalam oven pada suhu 180 derajat.
Pangang cromboloni selama 20-25 menit.
Setelah dirasa telah matang, angkat lalu dinginkan di suhu ruang.
Siapkan isian sesuai selera.
Lubangi bagian samping cromboloni menggunakan sumpit.
Masukkan selai ke lubang tersebut, dengan bantuan piping bag.
Tambahkan krim di atas lubang tersebut.
Cromboloni sudah siap untuk dinikmati.
***
