HALOJABAR.COM – Setiap daerah di Indonesia memiliki kuliner khas yang menjadi unggulannya untuk menarik para wisatawan.
Salah satunya, kuliner di Kalimantan Timur yang akan menjadi Ibu Kota Negara Baru, memiliki beragam kuliner khas.
Pembangunan IKN yang baru akan di Kabupaten Penajam, Kalimantan Timur membawa dampak besar bagi industri pariwisata.
Masyarakat Indonesia dari berbagai wilayah berbondong-bondong mengunjungi IKN di Kalimantan Timur untuk bekerja ataupun berwisata di sana.
Jika mengunjungi Kalimantan Timur, jangan lupa untuk mencicipi kuliner khasnya yang lezat dan menggugah selera.
Sebagaimana dikutip dari Akurat.co, berikut 7 kuliner khas Kalimantan Timur yang menggugah selera:
- Nasi Kuning Samarinda
Ada banyak daerah di Indonesia yang juga memiliki makanan khas berupa nasi kuning. Tetapi, makanan yang menggunakan kunyit sebagai pengubah warnanya ini berasal dari bahan makanan yang berbeda.
Kamu akan mendapati ikan gabus, serundeng, telur bumbu dan banyak sekali bawang merah goreng. Kelezatan makanan khas Samarinda ini bisa kamu peroleh di sebuah daerah yang telah disahkan oleh pemerintah pada 2013 lalu dengan nama Kampung Nasi Kuning.
- Ayam Cincane
Berbeda dengan beberapa negara di Benua Amerika atau Eropa yang cenderung memanfaatkan daging sapi, Indonesia memiliki banyak sekali makanan khas yang berbahan baku ayam. Ayam Cincane adalah salah satu makanan khas berbumbu rempah-rempah istimewa seperti jahe, kemiri, dan lengkuas dipadu dengan ayam kampung dengan daging yang begitu lembut dimasak dengan cara dibakar. Kamu sangat dianjurkan untuk mencicipi masakan ini dengan sepiring nasi putih hangat didampingi oleh sambal tomat yang pedas.
- Nasi Bekepor
Makanan yang biasa ditemukan ketika sarapan ini memang terlihat sederhana. Padahal, perpaduan antara nasi putih hangat yang telah dicampur dengan berbagai ikan laut dan campuran rempah-rempah dengan minyak sayur membuat nasi bekepor terasa begitu lezat. Makanan khas ini juga biasa disajikan dengan Daging Masak Bumi Hangus atau Sayur Gangan untuk makan malam.
- Sate Payau
Makanan khas Kalimantan Timur juga memiliki sate, salah satu makanan khas keseluruhan masyarakat Indonesia, dengan nama Sate Payau. Berbeda dengan sebagian besar sate di Indonesia yang menggunakan daging ayam sebagai bahan dasarnya, Sate Payau diracik dari daging rusa.
