HALOJABAR.COM- Seperti kita tahu, Indonesia memiliki beragam makanan khas yang memiliki citarasa lezat dan nikmat. Salah satu yang paling populer adalah soto ayam.
Hampir di setiap daerah di Indonesia memiliki soto ayam khasnya masing-masing. Soto menjadi salah satu menu makanan yang disukai oleh berbagai kalangan.
Anda bisa membuat beragam soto khas Indonesia di rumah. Sebab, beberspa soto khas Indonesia dibuat dengan cara yang mudah dan praktis.
Aneka Resep Soto Khas Indonesia
Berikut ini beberapa resep soto khad Indonesia yang bisa Anda buat sendiri di rumah.
1. Soto Lamongan
Bahan-Bahan
– 500 gram ayam, potong 2 bagian
– 2 liter air
– 2 batang serai
– 3 lembar daun jeruk
– 3 lembar daun salam
– 2 cm lengkuas, memarkan
– 2 sdt garam
– 1 sdt gula pasir
– 1 sdt kaldu ayam bubuk
– 1 batang daun bawang, iris
– 3 sdm minyak goreng
Bumbu Halus
– 3 butir bawang merah
– 5 siung bawang putih
– 3 butir kemiri
– 4 cm kunyit tua, bakar, kupas
– 1/2 sdt merica butiran
Bubuk Koya
– 5 buah kerupuk udang, goreng
– 2 sdm bawang putih, goreng
Bahan Isian
– 100 gram sohun, seduh air panas, tiriskan
– 1 buah tomat, potong-potong
– 3 lembar kol, iris halus
– 3 butir telur rebus, belah dua
Pelengkap
– Bubuk koya
