HALOJABAR.COM- Ketika cuaca sedang dingin, tentu kita akan mencari minuman untuk menghangatkan tubuh. Perlu Anda tahu bahwa, terdapat beberapa minuman khas Jawa Barat yang sangat cocok untuk Anda nikmati ketika cuaca sedang dingin.
Salah satu minuman yang bisa Anda coba adalah bajigur. Bajigur ini merupakan salah satu minuman hangat khas Jawa Barat. Selain nikmat, bajigur ini memiliki beragam manfaat untuk tububh. Salah satunya adalah dapat membuat mata Anda menjadi melek semalaman serta meningkatkan imunitas tubuh.
Biasanya segelas bajigur akan terasa nikmat jika ditemani oleh pisang dan kacang rebus. Sangat nikmat bukan? Ternyata Anda bisa membuat bajigur sendiri di rumah. Cara membuatnya pun sangat mudah dan praktis.
Lantas bagaimana cara membuatnya? Simak resep bajigur hangat di bawah ini.
Resep Bajigur Hangat
Berikut ini resep bajigur hangat yang bisa Anda buat dan nikmati ketika cuaca sedang dingin.
Bahan-Bahan
-1.500 ml santan
-2 sdm kopi bubuk
-150 gram gula merah
-100 gram gula pasir
-200 gram jahe, memarkan
-3 lembar daun pandan
-2 sentimeter kayu manis
-1/2 sdt garam
Camilan tambahan (opsional)
-Kacang tanah atau kedelai rebus
-Pisang dan singkong rebus
Cara Membuat
-Iris kecil-kecil gula merah lalu sisihkan
-Bakar jahe yang sudah dimemarkan sampai mengeluarkan aroma. Setelah itu, sisihkan jahe
-Siapkan panci, tuang air ke dalamnya lalu rebus hingga mendidih
-Jika sudah mendidih, masukkan jahe yang sudah digeprek dan daun pandan. Masukkan bubuk kopi
-Panaskan sebentar sampai aroma jahe dan daun panda keluar. Setelah aromanya keluar, tambahkan gula pasir dan gula merah ke dalam wajan. Aduk hingga larut
-Jika sudah mendidih, masukkan santan ke dalam wajan. Masukkan perlahan sambil diaduk agar santan tidak pecah
