HALOJABAR.COM – Untuk takjil, tak perlu makanan yang mahal. Jajanan pasar pun bisa dibuat dengan mudah di rumah.
Salah satu rekomendasi menu takjil yang bisa dibuat di rumah adalah kue lapis tepung beras yang sangat mudah dibuat.
Kue lapis tepung beras sangat mudah dibuat dan cocok untuk disantap dalam berbagai kesempatan, termasuk saat berbuka puasa.
Resep kue lapis tepung beras hanya membutuhkan bahan-bahan sederhana yang mudah di dapat di warung-warung atau toko sekitar rumah Anda. Terlebih, kue ini bisa dibuat tanpa harus menggunakan oven. Sangat praktis.
Berikut resep dan cara membuat Kue Lapis Beras yag dikutip @lestarisahidin.
Bahan-bahan:
– 200 gram tepung beras
– 100 gram tapioka /tepung kanji
– 150 gram gula pasir (bisa ditambah jika kurang manis)
– 700 ml santan dari 1 butir kelapa
– 1/4 sdt garam
– secukupnya pasta & pewarna(pasta taro)
Cara Membuat :
1. Rebus santan dengan daun pandan,sesuai keinginan.
2. Panaskan kukusan, tutup kukusan bungkus lap bersih.
3. Campur tepung beras, tepung sagu, gula, garam, tuang sedikit demi sedikit santan sambil diaduk dengan wisk sampai tercampur rata, saring biar tidak ada yang bergerindi.
4. Bagi adonan menjadi 2 sama banyak yang satu bagian biarkan warna putih yang satu bagian kasih pewarna makanan.
5. Siapkan loyang kotak ( bisa ukuran 16x16cm) atau sesuai selera, olesi loyang dengan minyak dan bawahnya alasi dengan plastik
6. Setelah air kukusan mendidih tuang 1 sendok sayur adonan pertama putih (per lapis 100 ml adonan) kukus 5 menit kemudian tuang adonan ungu lalu kukus lagi slama 5 menit, tuang lagi adonan putih. Lakukan sampai adonan abis secara berselang seling. Adonan terakhir kukus kurang lbih 15 menitan atau sampai matang
