HALOJABAR.COM – Bulan Ramadhan selalu menjadi momen istimewa di mana takjil menjadi sajian yang dinantikan untuk mengembalikan tenaga dan menyegarkan tubuh setelah seharian menahan lapar dan dahaga.
Di antara beragam takjil yang tersedia, ada keinginan untuk mencoba sajian makanan manis khas Thailand yang bisa menciptakan suasana lebih istimewa.
Jika Anda penasaran dengan resep-resep takjil manis ala Thailand, ikuti artikel ini sampai selesai.
BACA JUGA: Menu Takjil Puasa : Resep Es Lemon ala Mixue
1. Mango Sticky Rice (Ketan Mangga ala Thailand)
Bahan Ketan:
– 250 gr beras ketan putih
– 2 gelas air
– 300 ml santan kental
– 200 gr gula pasir
– 1 lembar daun pandan
– 1/2 sdt garam
Bahan Saus:
– 120 ml santan kental
– 1/4 sdt garam
– 1 sdm gula putih
– 1 sdm tepung tapioka
Bahan Pelengkap:
– 1 buah mangga harum manis
– 1 sdm wijen sangrai
Cara Membuat:
– Rebus beras ketan selama 15 menit, lalu sisihkan.
– Masak santan, tambahkan garam dan gula pasir. Rebus hingga mendidih dan masukkan daun pandan.
– Masukkan nasi ketan ke dalam santan, aduk rata, dan diamkan selama 30 menit.
– Kukus ketan hingga matang.
– Siapkan saus, rebus campuran santan, tepung tapioka, gula, dan garam hingga mendidih.
– Tata ketan di piring, letakkan potongan mangga di atasnya, dan tuangkan saus. Taburi dengan wijen sangrai, lalu sajikan.
BACA JUGA: Resep dan Cara Membuat Tahu Isi, Menu Takjil yang Bayak Disukai Orang
2. Kanom Piak Poon (Candil Aroma Pandan ala Thailand)
Bahan Adonan:
– 80 gram tepung beras
– 40 gram tepung tapioka
– 50 gram palm sugar
– 85 gram gula
– 1/2 sdt garam
– 700 ml air
– 1 sdt pasta pandan
– 1 sdm perasan jeruk/lemon
