HALOJABAR.COM– Hari raya Idul Fitri selalu dijadikan momen untuk berkumpul bersama sanak keluarga maupun saudara sekaligus bersilaturahmi. Biasanya dalam momen lebaran ini, selalu tersaji beragam aneka makanan dan minuman.
Banyak sekali makanan dan minuman yang tersaji saat momen lebaran. Makanan yang selalu tersaji pada saat momen lebaran diantaranya ialah, ketupat, opor ayam, kue kering dan masih banyak lagi.
Sedangkan minuman yang paling sering disajikan pada saat momen lebaran diantaranya adalah sirup dan minuman bersoda. Jika Anda bosan dengan sajian minuman yang itu-itu saja pada saat lebaran, es kopyor bisa dijadikan pilihan.
Minuman yang satu ini sangat cocok untuk Anda sajikan kepada keluarga dan saudara pada saat momen lebaran nanti. Cita rasa yang manis dan menyegarkan dapat menghilangkan dan melepas dahaga di siang hari.
Anda bisa membuat sendiri es kopyor ini di rumah. Jadi penasaran kan bagaimana cara membuatnya? Simak resek di bawah ini.
Resep Es Kopyor
Berikut ini resep es kopyor yang bisa Anda buat sendiri di rumah.
Bahan-Bahan
-1 bungkus agar-agar plain
-500 ml air santan
-3 sdm gula pasir
-1 lembar daun pandan diikat simpul
-Es batu
Bahan Pelengkap
-Es batu atau es serut secukupnya
-Sirup cocopandan secukupnya
-Susu kental manis putih secukupnya
Cara Membuat
- Langkah pertama, siapkan panci dan campurkan agar-agar plain, air santan, dan garam, kemudian aduk rata menggunakan whisk hingga agar-agar larut dan tidak ada yang menggerindil.
- Jika sudah, masaklah adonan menggunakan api sedang.
- Setelah itu, tuang gula pasir dan daun pandan lalu aduk rata.
- Masak adonan kopyor sambil terus diaduk sampai matang dan mendidih.
- Setelah mendidih, matikan api dan diamkan adonan sampai uap panasnya hilang.
- Setelah uap panas menghilang, saring adonan ke dalam wadah lain yang masih bersih.
- Jangan lupa, siapkan es balok dalam wadah lain.
- Kemudian tuang adonan es kopyor ke dalam wadah yang sudah ada es batu sesendok demi sesendok agar larutan kopyor membentuk seperti serutan kelapa muda.
- Lakukan proses ini sampai semua adonan kopyor habis. Angkat dan tiriskan kopyor yang sudah membentuk. Sisihkan.
Cara Penyajian
- Jika semua bahan es kopyor sudah siap, siapkan mangkuk atau gelas saji.
- Simpan es kopyor buatanmu tadi ke dalam mangkuk sesuai selera.
- Kemudian beri es serut ke dalam mangkuk.
- Tuang sirup cocopandan dan susu kental manis putih secukupnya.
- Aduk rata dan es kopyor siap disajikan untuk takjil di bulan puasa mendatang.
Itulah tadi resep es kopyor yang bisa Anda buat sendiri di rumah. Es kopyor ini juga bisa Anda sajikan kepada keluarga maupun saudara pada momen lebaran ini. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!***
