HALOJABAR.COM – Makan sahur dan berbuka puasa tentunya mengiginkan hidangan spesial setiap hari.
Ikan Bacem Gula Merah bisa mejadi rekomendasi bagi para bunda di rumah untuk meyiapkan Makan sahur dan berbuka puasa.
Ikan Bacem Gula Merah bisa menambah selera makan karena semerbak wanginya yang khas.
Resep Ikan Bacem Gula Merah ini juga bisa dibuat menjadi makanan yang disajikan saat makan sahur dan buka puasa.
Mungkin sedikit asing memang karena makanan ini sangat jarang dibuat apalagi tersedia diwarung-warung makan pinggir jalan.
Nah, untuk dapat menikmati ikan bawal bacem ini tidak harus repot dan tidak harus ribet mencari kemana-kemana, berikut resep yang dikutp dari Facebook Resep Masakan Bikin Ngiler.
Bahan utama:
– 1/2kg ikan apa aja (sesuai selera)
– tahu/tempe bila suka
– 5 siung bawang merah
– 5 siung bawang putih
– 3 cm jahe
– 3 lembar daun salam agak muda
– 100 gram gula merah
– garam
– 1 sendok teh ketumbar
– penyedap
– minyak goreng
– 300 ml air
Cara membuat:
1. Bersihkan ikan bedah bagian perutnya dan buang kotorannya, cuci bersih lalu tiriskan, taburi dengan sedikit garam diam kan sebentar, lalu goreng ikan jangan terlalu kering
2. Haluskan semua bumbu, bawang merah,bawang putih, jahe, garam, penyedap dan ketumbar, setelah halus tumis bumbu hingga harum lalu tambahkan 300 ml air
3. Setelah mendidih tambahkan gula merah dan daun salam, lalu masukan ikan yang sudah digoreng tadi tambahkan tahu ato tempe bila suka. Tunggu agar air menyusut icip rasa jika dirasa sudah pas, angkat dan sajikan. ***
