HALOJABAR.COM – Kota Bandung tidak pernah kehabisan referensi kuliner unik untuk dikunjungi.
Salah satu dari restoran unik yang sangat menarik untuk dikunjungi tersebut adalah Carbs & Co.
Lain halnya dengan tempat kuliner pada umumnya, Carbs & Co menjadi salah satu tempat kuliner yang cocok banget untuk anda yang memiliki gaya hidup sehat.
Baca Juga: Cita Rasa di Bakmie Parahyangan Sukajadi, Otentik Buatan Tangan yang Mampu Goyangkan Lidah Pecinta Kuliner
Berada di Jalan Kemuning No.8A, Kecamatan Sumur Bandung, Kota Bandung, Carbs & Co merupakan restoran yang memiliki konsep menghadirkan makanan sehat pada setiap menunya.
Pemilik resroran ini, Romario Feriz Triadi menceritakan, salah satu tujuan berdirinya Carbs & Co ini adalah untuk mematahkan stigma negatif kalau makanan sehat itu tidak enak.
Rio menjelaskan, inspirasi terciptanya Carbs & Co ini didapatkan dari kegagalannya ketika ingin membentuk tubuh yang ideal saat masa kuliah. Ketika itu Rio kurang memperhatikan asupan nutrisi.
“Zaman kuliah itu saya sering ke gym untuk membentuk badan, tetapi selalu gagal karena kurang memerhatikan asupan nutrisi. Sejak dari situ, saya belajar tentang nutrisi sehat dan makan masakan sendiri,” katanya.
“Setelah itu, saya langsung kepikiran mencoba untuk menjualnya juga gitu,” imbuh Rio.
Baca Juga: Sedapnya Awug Cibeunying, Kuliner Kota Bandung yang tak Pupus oleh Zaman
Ia mengungkapkan, nama Carbs & Co didapatkan dari stigma bahwa orang diet tidak boleh makan nasi. Oleh karena itu, ia terinspirasi untuk mematahkan stigma itu dengan nama yang dibuatnya.
“Carbs & Co itu terinspirasi dari stigma kalau diet itu nggak makan nasi makanya kita coba lawan stigma tersebut dengan nama ini. Carbs di sini itu maknanya karbo (karbohidrat) dan co itu adalah condiment atau teman-teman nasinya. Jadi Carbs & Co itu artinya nasi dan condiment lainnya,” jelas Rio.
