HALOJABAR.COM – Stroberi atau juga dikenal dengan nama strawberry merupakan buah manis, berair, dan berwarna merah yang disukai karena rasanya yang enak dan manfaat nutrisinya.
Para ahli menngunkapkan sebuah penelitian terbaru bahwa makan stroberi yang memiliki beberapa manfaat kesehatan, termasuk fungsi kognitif yang lebih tinggi, penurunan tekanan darah, dan kapasitas antioksidan yang lebih besar.
Tiga puluh lima orang sehat yang makan setara dengan dua porsi stroberi setiap hari berpartisipasi dalam uji coba tersebut.
Para peneliti menemukan bahwa konsumsi stroberi secara signifikan meningkatkan kapasitas antioksidan, menurunkan tekanan darah secara dramatis, dan meningkatkan kecepatan pemrosesan kognitif.
Dalam studi klinis acak yang dipresentasikan pada Nutrition 2023, konferensi tahunan American Society of Nutrition (ASN), stroberi dikaitkan dengan fungsi kognitif yang lebih baik, menurunkan tekanan darah, dan kapasitas antioksidan lebih banyak bila dikonsumsi setiap hari.
35 pria dan wanita sehat yang berpartisipasi dalam uji coba double-blind, terkontrol plasebo berusia antara 66 hingga 78 tahun. Setiap peserta mengonsumsi bubuk kontrol atau 26 gram bubuk stroberi beku-kering selama delapan minggu, sama dengan dua porsi stroberi setiap hari.
Mengkonsumsi stroberi meningkatkan kecepatan pemrosesan kognitif sebesar 5,2%, tekanan darah sistolik sebesar 3,6%, dan total kapasitas antioksidan sebesar 10,2%. Sepanjang kontrol dan intervensi percobaan, lingkar pinggang juga menyusut sebesar 1,1%. Trigliserida serum subjek meningkat saat mengambil bubuk kontrol.
“Studi ini menunjukkan bahwa mengonsumsi stroberi dapat meningkatkan fungsi kognitif dan meningkatkan faktor risiko kardiovaskular seperti hipertensi,” ungkap Peneliti Utama Shirin Hooshmand.
Dia melanjutkan bahwa mereka merasa terdorong bahwa orang yang lebih tua dapat memperoleh manfaat dari modifikasi pola makan langsung, seperti memasukkan stroberi ke dalam makanan biasa mereka.
