HALOJABAR.COM – Kepuluan Riau memiliki banyak kuliner khas yang bisa dicoba oleh para wisatawan saat berlibur di sana.
Salah satunya, hidangan mie yang bervariasi yang menjadi daya tarik bagi para wisatawan untuk mengunjungi Kepulauan Riau.
Bagi para wisatawan, mie khas Kepulauan Riau bisa dimakan ataupun menjadi oleh-oleh saat pulang ke dareha asalnya.
Untuk lebih detailnya, berikut mie khas Kepulauan Riau yang patut dicicipi sebagaimana dikutip dari Akurat.co:
- Mie Lendir
Mie khas Kepulauan Riau adalah mie lendir, mendengar namanya tak jarang membuat orang bergidik jijik. Namun, jika sudah lihat tampilan dan mencicipi rasanya, dijamin rasa jijik pun terlupakan.
Nama mie lendir diberikan sesuai kuahnya yang kental, yang orang setempat sebut ‘lendir’. Sebenarnya kuah kental tersebut terbuat dari kacang tanah dan ubi berwarna kecoklatan.
Mie lendir disajikan bersama irisan cabe rawit, untuk menambah rasa pedas sesuai selera penikmatnya.
Di Kepulauan Riau, menemukan tempat makan yang menjajakan Mie Lendir tidak sulit. Harga yang ditawarkan pun relatif terjangkau, jadi cocok buat makan siang saat bertuga di Kepulauan Riau.
- Mie Tarempa
Sesuai dengan namanya, Mie Tarempa merupakan makanan khas Kepulauan Riau yang tepatnya berasal dari daerah Tarempa, Anambas. Namun wisatawan tidak hanya bisa menemukan Mie Tarempa di Anambas saja, karena sudah banyak kedai yang menjual mi tarempa, khususnya Tanjungpinang dan Batam.
Mie arempa juga dikenal dengan nama Mie Siantan. Tekstur mie-nya serupa dengan mie telur, berwarna kuning dan berbentuk pipih. Mie tarempa juga disajikan dengan potongan ikan laut yang digoreng lalu dipotong kecil-kecil sebagai topping memberikan rasa gurih pada mie ini. Ikan yang biasa digunakan adalah ikan tongkol. Tambahan lain yang membuat mie tarempa enak, yakni kecambah atau tauge dan telur.
- Lakse
Berbeda dengan mie tarempa, Lakse merupakan masakan sejenis mie dengan bentuk bulat berwarna putih dan sedikit tebal, serta kuah yang berlemak juga pedas.
