HALOJABAR.COM-Tidak terasa, Tahun Baru Imlek tinggal menghitung hari.
Tidak hanya dekorasi dan busana yang serba meriah, makanan khas Imlek di Indonesia pun selalu menjadi hal yang ditunggu-tunggu setiap tahunnya.
Mulai dari kudapan manis, camilan gurih hingga menu utama yang sangat lezat, semua tersedia lengkap di meja makan setiap perayaan Imlek di dunia, khususnya di Indonesia.
Penasaran kan makanan khas Imlek apa saja yang ada di Indonesia?
Berikut 5 makanan khas Imlek di Indonesia.
1. Kue Keranjang
Siapa yang tidak tahu dengan kue ini? Kue ini banyak tersedia dimana-mana menjelang perayaan Imlek.
Kue keranjang merupakan salah satu makanan khas Imlek di Indonesia.
Kue berbahan dasar tepung ketan dan gula ini dikenal juga dengan nama “Nian Gao”.
Kue keranjang bukan sekedar makanan yang lexat. Namun mengandung unsur filosofis yang mendalam bagi keluaraga yang menyediakannya.
Kue ini melambangakan rezeki yang melimpah dan keberuntungan untuk keluarga tersebut.
2. Yusheng
Yusheng merupakan makanan yang wajib aa ketika Imlek di Indonesia.
Makanan ini wajib dihadirkan dan disantap dengan iringan doa syukur atas rezeki yang telah diberikan.
Doa ini bertujuan untuk agar keluarga yang menghidangkan dan menyantap, mendapat rezeki yang lebih baik di tahun yang baru.
Dalam penyajiannya, ada beberapa makanan dingin seperti irisan salmon, wortel dan salad lain. Lalu diberikan saus wijen, buah plum dan sebagainya.
3. Siu Mie
Kehadiran siu mie ini merupakan sudah jadi tradisi di Indonesia yang wajib ada dalam perayaan imlek.
Makanan ini memiliki makna panjang umur, kebahagiaan serta rejeki yang berlimpah.
Agar harapan ini bisa terwujud, banyak yang percaya bahwa siu mie ini harus disantap secara utuh hingga bagian paling ujung.
