HALOJABAR.COM – Sudah bukan rahasia lagi jika Jawa Barat merupakan salah satu provinsi di Indonesia yang memiliki beragam budaya dan tradisi yang unik.
Selain sering menjadi destinasi wisata yang dekat dengan ibu kota, Jawa Barat juga terkenal dengan makanan tradisionalnya yang khas.
Makanan tradisional khas Jawa Barat cukup beragam. Budaya daerah yang beragam juga berdampak pada cita rasa setiap hidangan khas.
Hidangan tradisional Jawa Barat biasanya memiliki cita rasa gurih dan pedas.
Jika anda sedang berada di Jawa Barat, jangan lupa untuk mencoba beberapa hidangan lokal.
Sebagai referensi, HaloJabar.com menyajikan daftar masakan tradisional Jawa Barat yang paling disukai. Inilah 5 makanan khas Jawa Barat yang paling digemari :
Lotek
Hidangan yang satu ini sekilas juga mirip dengan gado-gado dan karedok. Namun sebenarnya, lotek lebih mirip pecel karena bumbu kacangnya yang pekat dan pedas. Tapi, bumbu kacang di lotek ini lebih manis dari bumbu pecel di Jawa Timur.
Surabi
Kota Kembang memang sudah lama dikenal dengan cita rasa serabi yang otentik karena proses memasaknya yang masih sangat tradisional.
Adonan serabi yang terbuat dari tepung beras dimasak dalam sebuah tungku yang terbuat dari tanah liat. Tungku ini sebelumnya juga sudah dipanaskan dalam sebuah pembakaran yang masih sangat sederhana, menggunakan kayu dan api.
Sate Maranggi
Tidak hanya sate Madura saja yang terkenal dengan kelezatan cita rasanya. Sate maranggi yang ada di Jawa Barat ini juga tak kalah lezatnya.
Sate ini merupakan salah satu kuliner yang wajib dicoba saat kamu berkunjung ke Jawa Barat. Sate ini terbuat dari daging sapi yang lembut dan gurih. Kemudian, daging sapi ini dibakar dan dibaluri dengan bumbu kecap.
