HALOJABAR.COM- Bosan dengan camilan yang itu-itu saja? Menu yang satu ini bisa Anda jadikan pilihan camilan untuk menemani saat minum teh atau kopi.
Selain enak dan bergizi, tahu bakso ini bisa Anda buat sendiri di rumah. Dalam pembuatannya, tahu bakso ini menggunakan ikan tenggiri dan udang keriting yang digiling terlebih dahulu.
Anda bisa membuat tahu bakso ini dalam jumlah banyak untuk stok di rumah. Penasaran bagaimana cara membuatnya? Simak resep di bawah ini.
Resep Tahu Bakso Kukus
Melansir dari laman akurat.co, berikut ini resep tahu bakso kukus yang bisa Anda jadikan camilan di rumah.
Bahan-Bahan
-5 buah tahu ukuran sedang
-200 gram ikan tenggiri
-2 sdm udang kering, ebi
-1 butir putih telur
-Garam, merica, vetsin secukupnya
-2-3 sdm tepung kanji
Bahan Sambal Cuka
-50 gram kacang tanah goreng
-3-4 buah cabai merah
-2 siung bawang putih
-Gula dan garam secukupnya
-Cuka dan sedikit air matang
Cara Membuat
1. Potong tahu menjadi dua dari ujung ke ujung sehingga membentuk segitiga. Buat lubang panjang ditengahnya.
2. Isi tahu bakso: campurkan ikan tenggiri tumbuk dengan udang kering goreng. Tambahkan tepung kanji, aduk sampai kalis. Masukkan adonan isi ke dalam tahu.
3. Sambal cuka: rebus cabai merah, tumbuk halus dengan bumbu lainnya. Cairkan dengan air matang dan bumbu cuka.
4. Susun tahu bakso di kelakat yang sudah dialasi serbet. Kukus sampai matang. Potong bakso dan taruh di piring. Beri sambal cuka secukupnya, bubuhi dengan kecap manis dan perasan air jeruk nipis.
Itulah tadi kumpulan resep tahu bakso kukus yang bisa Anda coba buat dan sajikan untuk keluarga di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!***
