Sayuran sawi dan bit juga mengandung vitamin K tingkat tinggi. Bagian umbi lobak yang tumbuh di bawah tanah juga bergizi.
5. Kubis Brussel
Anak-anak mungkin tidak menyukai sayuran ini. Namun, ada banyak resep yang bisa membuat kubis Brussel terasa sangat enak.
6. Brokoli
Apapun resep yang ibu gunakan untuk memasak brokoli, cobalah mengolahnya dengan minyak canola atau minyak zaitun. Tidak hanya untuk menambah rasa, minyak tersebut juga bisa meningkatkan kandungan vitamin ini. Satu sendok makan keduanya mengandung sekitar 10 mg vitamin ini.
7. Asparagus
Empat batang asparagus mengandung sekitar 40 mg vitamin K. Tambahkan sedikit minyak zaitun dan kamu sudah mendapatkan sekitar setengah dari asupan harian yang direkomendasikan.
8. Selada
Makanan sumber vitamin ini lainnya adalah selada. Selain mudah ditemukan, sayuran ini juga bisa dimakan mentah. Contohnya, salad, atau sayuran pelengkap dalam burger, atau dijadikan bungkusan daging barbekyu dalam restoran Korea.
9. Kedelai
Terdapat 43 mkg vitamin K tiap setengah cangkir, panggang. Kedelai dan juga minyaknya mengandung lebih banyak jenis menakuinon.
10. Edamame
Populer dalam masakan Jepang, edamame bisa menjadi camilan yang enak dan bergizi. Kamu hanya perlu menambahkan sedikit garam dan merica pada kacang yang sudah direbus.
Itulah berbagai sumber vitamin K yang baik. Selain dari makanan, kamu juga bisa memenuhi kebutuhan nutrisi tubuh dengan mengkonsumsi suplemen tambahan.***
