-Tepung terigu diganti menjadi tepung gandum
-Gula diganti dengan madu atau pemanis alami
-Bisa juga menambahkan oatmeal, untuk memberi kesan krispi
-Semua bahan-bahan pengganti di atas mengandung serat tinggi yang bisa mencegah gula darah tidak naik secara drastis.
4. Kue kuping gajah (1 porsi: 71 kalori)
Kue lebaran yang rendah kalori selanjutnya adalah kuping gajah. Kue khas Indonesia ini memiliki bentuk yang sangat unik. Nama dari kue ini diambil dari bentuknya yang menyerupai kuping gajah, dengan warna hitam bercorak putih bundar.
Kue ini memiliki rasa yang sedkit manis juga renyah. Selain itu, proses pembuatan kue kuping gajah ini sangatlah sederhana. Bahan-bahan yang bisa digunakan untuk membuat kue ini yaitu, tepung terigu protein rendah, telur, gula jagung, susu bubuk rendah lemak, margarin dan cokelat bubuk.
5. Kue Lidah Kucing (1 buah: 18 kalori)
Kue lidah kucing adalah kue yang sangat populer di Indonesia, terutama pada saat Lebaran. Kue Lebaran rendah kalori ini terbuat dari telur, gula, tepung terigu dan mentega.
Kue lidah kucing memiliki rasa yang renyah dan manis. Meskipun terlihat kecil, kue ini cukup mengenyangkan dan rendah kalori.
Itulah tadi beberapa kue lebaran yang rendah kalori. Namun perlu Anda ingat bahwa meskipun rendah kalori namun jangan memakannya secara berlebihan. Semoga bermanfaat.***
