HALOJABAR.COM – Selain memiliki destinasi wisata yang menakjubkan, Papua juga menyajikanberagam variasi masakan yang khas.
Papua merupakan sebuah provinsi yang terletak di ujung timur Indonesia. Wilayahnya mencakup sebagian besar Pulau Papua dan beberapa pulau-pulau kecil di sekitarnya.
Papua memiliki kekayaan alam yang luar biasa, termasuk hutan hujan tropis, pegunungan, dan keindahan bawah laut.
Ada banyak lagi variasi makanan khas Papua yang bisa Anda temukan saat berada di sana. Jangan lewatkan kesempatan untuk mencicipi kelezatan kuliner Papua dan menikmati kekayaan budaya dan alamnya.
Beberapa sajian khas Papua ini mungkin bisa ditemukan juga sebagai makanan khas Maluku. Ya selain karena secara geografis jaraknya berdekatan, Papua dan Maluku juga berbagi beberapa kesamaan termasuk kulinernya.
Berikut beberapa kuliner khas Papua yang wajib dicoba oleh para pelancong sebagaimana dikutip dari Halallife:
- Papeda
Makanan ini merupakan sajian turun temurun tiap generasi. Papeda terbuat dari tepung sagu, rasanya cenderung tawar. Namun, di Papua makanan ini dimakan bersama ikan bakar atau ikan berkuah kuning.
- Ikan Bakar Manokwari
Makanan ini mudah ditemukan di warung-warung makan di Papua. Ikan bakar ini tidak jauh berbeda dengan ikan bakar pada umumnya. Namun, bumbu dan sambalnya memiliki cita rasa yang berbeda karena hanya bisa ditemukan di Papua.
Ikan yang dipakai untuk masakan ini biasanya adalah ikan tongkol. Setelah selesai dibakar, ikannya lalu dilumuri dengan sambal khas yang digiling dan disajikan mentah. Warga di sana biasa menyebut sambal ini sebagai bumbu tabur.
- Udang Selingkuh
Meski namanya terkesan nyleneh, udang selingkuh merupakan makanan favorit di Papua yang kerap disajikan dengan saus tiram, saus padang, dan mentega.
