Jaringan yang telah mencapai tahap kematangan biasanya ditandai dengan nisbah karbon nitrogen yang tinggi. Kandungan karbon tinggi bisa terjadi karena metabolit telah tertimbun di dalam jaringan tersebut.
Meski terlihat sebagai proses alami yang sudah wajar terjadi bagi manusia, namun sebenarnya bagi tanaman, pembentukan bunga membutuhkan energi yang besar.
Kandungan nisbah karbon nitrogen yang tinggi cukup sebagai pendorong pembentukan bunga. Tapi bagi beberapa jenis bunga, hal ini tidak cukup, sehingga dibutuhkan pemicu lain agar bunga bisa terbentuk, misalnya berupa sehun yang rendah, lamanya penyinaran, dan kurangnya air.
Dalam budidaya bunga, pemicu-pemicu ini bisa dikondisikan. Contohnya tanaman anggrek merpati baru akan terbentuk bunga bila melewati malam yang suhunya dingin. Sementara itu, pohon kopi biasanya memerlukan periode kering sekitar 2 bulan, kemudian setelah mendapat curah hujan cukup, kemudian akan terbentuk bunga.
Proses Reproduksi Bunga
Untuk mempertahankan kelangsungan spesies atau kultivarnya, tumbuhan perlu melakukan reproduksi. Tumbuhan berbunga melakukan reproduksi dengan cara membentuk biji melalui reproduksi seksual. Sel kelamin jantan berupa serbuk sari akan bergabung dengan sel kelamin betina dari putik atau bakal buah.
Serbuk sari harus masuk ke bagian dalam bunga atau putik agar terjadi pembuahan. Beberapa bunga melakukan pembuahan sendiri, ini terjadi apabila benang sari ada di bunga yang sama. Namun apabila benang sari ada di bunga yang lain, maka proses penyerbukan harus dibantu oleh angin atau bantuan hewan.
Angin dapat membawa serbuk sari ke dalam putik. Bisa juga dibantu oleh lebah yang hinggap pada bunga berkelamin jantan, maka serbuk sari akan menempel di kaki dan bulunya, kemudian lebah akan membawanya ke bunga yang berkelamin betina. Setelah itu, penyerbukan dapat terjadi.
