HALOJABAR.COM – Tersempil di dalam gang, tempat kuliner satu ini menjadi hidden gem yang cocok untuk dicoba, yakni Gang Nikmat.
Sesuai dengan namanya, Gang Nikmat jadi pengalaman makan di gang tapi cita rasa bisa diadu dengan resto-resto besar di jalan besar.
Nama unik ini diinisiasi Agianda Zendhy, co-Founder Bussiness Development bersama rekannya. Padahal saat itu mereka belum menemukan lokasi untuk berdagang kuliner.
“Kita ketemu namanya dulu yaitu Gang Nikmat. Setelah itu, kita baru cari tempatnya. Akhirnya di tahun 2018 kita buka,” ujar Agi.
Baca Juga: Icip Kuliner Khas Tasikmalaya, Gurame Bakar Bumbu Cobek Kacang yang Lezatnya Aduhai di Lidah, Cek Lokasinya!
Mulanya Gang Nikmat berada di Jalan Riau yang jalannya agak masuk. Namun, posisinya bukan di dalam gang seperti konsep yang awalnya dirancang.
“Akhirnya, tahun 2020 pindah ke Jalan Cihapit Gg. Masjid No.6 yang memang lokasinya di gang. Cocok dengan konsep yang kita inginkan,” ucapnya.
Berdirinya Gang Nikmat ini berawal dari partner bisnisnya yang berkuliah di perhotelan bagian kitchen. Dari sanalah skill memasak menu unik sudah terasah
“Meski beberapa kali gagal, akhirnya kita bisa menemukan konsep yang pas lewat Gang Nikmat ini yang akhirnya bisa berdiri sampai sekarang sudah lima tahun,” tuturnya.
Baca Juga: 7 Bubur Ayam Paling Enak di Bandung, Penikmat Kuliner Wajib Coba
Untuk konsep dari makanan, Gang Nikmat mengusung comfort food atau menu makanan rumahan yang bisa dinikmati oleh masyarakat. Inspirasi makanannya lebih banyak tipe Asia.
“Kita bikin bagaimana mereka bisa menikmati makanan dan suasana di sini. Sehingga menu yang disediakan memang tidak terlalu banyak. Main coursenya 5-7 menu,” ungkapnya.
