HALOJABAR.COM- Di Indonesia, ada banyak sekali resep camilan tradisional yang hadir berkat pengaruh budaya Cina. Beberapa di antaranya adalah siomay, bakso goreng, choipan, dan onde-onde.
Onde-onde sendiri merupakan camilan yang memiliki rasa gurih dan manis. Camilan ini dibawa ke tanah air oleh pedagang Tionghoa sekitar tahun 1300 Masehi.
Hidangan yang bahannya mirip kue moci versi goreng ini juga dikenal dengan sebutan berbeda seperti matuan atau jian dui (Cina), dan goma dango (Jepang).
Berbeda dengan di Indonesia, isian camilan dari tepung ketan ini adalah pasta kacang merah atau kacang hitam.
Di Indonesia camilan bola ketan berbalut wijen ini populer di Banyumas (Jawa Tengah) dan Mojokerto (Jawa Timur) dengan isian pasta kacang hijau kupas yang dimasak bersama gula.
Nah, bagi kalian yang penasaran dengan kue yang satu ini, bisa membelinya di toko-toko kue atau di warung-warung yang terdapat jenis makanan ini.
Namun jika kalian ingin mencoba membuat sendiri, resepnya tidak terlalu sulit. Berikut akan kami bagikan cara membuat onde-onde.
Beberapa hal seperti bahan membuat onde-onde yang mudah, peralatan masak yang sudah tersedia di rumah, hingga menambah skill memasak kamu di dapur bisa jadi pertimbangan kamu untuk mempraktikkan cara membuat onde-onde isi kacang hijau ini di rumah.
Namun memang, membuat camilan ini cukup menantang. Untuk mendapatkan kulit yang gurih, kokoh, renyah dan tidak mudah hancur membutuhkan trik memasak yang baik. Salah satunya adalah dengan menambahkan tepung tapioka ke dalam adonannya.
Kamu bisa mencoba resep onde-onde berikut yang cukup mudah diikuti oleh pemula. Yuk, kita coba!
1. Siapkan Bahan-Bahnnya
-300g tepung ketan putih
-75g tepung tapioka
