-2sdt gula pasir
-½sdt garam
-250ml santan kental, hangatkan
-150g wijen putih
-minyak, untuk menggoreng
Isi
-300g kacang hijau kupas
-1 Kecap Manis
-50g gula pasir
-1 lembar daun pandan, ikat simpul
2.Siapkan Isi:
Kukus kacang hijau kupas bersama daun pandan hingga matang. Angkat. Campur rata bersama Kecap Manis dan gula pasir. Ambil 1 sdm adonan, bulatkan. Ulangi proses serupa pada sisa adonan. Sisihkan.
3.Campur Rata Adonan
Campur rata tepung ketan, tepung tapioka, gula, dan garam. Tuangi santan secara bertahap sambil diuleni hingga kalis atau bisa dibentuk.
4.Ambil 1 sdm adonan, bulatkan, pipihkan, letakkan adonan isi ke atasnya, tutup kemudian bulatkan.
5.Gulingkan ke atas wijen hingga permukaan kulit onde-onde tertutup rata. Ulangi proses serupa pada sisa adonan.
6.Panaskan minyak, goreng onde-onde hingga berwarna cokelat keemasan. Angkat. Sajikan.
Dan onde-onde buatanmu siap disajikan. Selamat mencoba.***
