HALOJABAR.COM – Ini dia resep paru goreng tepung sambal ijo ala Sajiku. Masaknya cepat, dan bahan-bahannya mudah ditemukan.
Paru goreng yang satu ini sedikit berbeda dari versi biasanya, karena dibalur dengan tepung Sajiku yang bikin crispy dan ditambah sambal ijo yang bikin makin nikmat.
Cocok dijadikan menu santapan lezat baru di minggu ini. Resep paru goreng tepung sambal ini dilansir dari Dapur Umami.
Baca Juga: Ini Dia Resep Tumis Ayam Suwir ala Ajinomoto, Dijamin Menggugah Selera
Bahan-bahan
- 1 sachet sajiku golden crispy
- 500 g paru
- 2 sdt garam
- 1lt ml air
- 6 lembar daun jeruk
- 2 lembar daun salam
Baca Juga: Ajinomoto Gelar Gerakan Masak Bergizi di Kabupaten Bandung, Ajak Ibu-Ibu PKK Sosialisasikan Health Provider
Cara memasak
Langkah 1
Merebus paru Rebus paru selama 10 menit, buang airnya. Rebus kembali paru selama 30 menit beri garam, daun jeruk, dan daun salam. Angkat kemudian saring.
Langkah 2
Menggoreng paru Siapkan wadah balur paru dengan tepung kering, tepung basah, kembali tepung kering. Goreng hingga matang kecoklatan.
Langkah 3
Rebus bahan sambal ijo Siapkan air rebusan masukkan cabe hijau keriting, cabe hijau besar, bawang merah dan bawang putih rebus selama 5 menit angkat tiriskan kemudian tambahkan minyak, blender hingga kasar.
Langkah 4
Memasak sambal ijo Panaskan wajan, masak bumbu yang dihaluskan beri garam, masako, gula pasir kemudian masukkan paru yang sudah di goreng.***
