HALOJABAR.COM – Ayam semur adalah salah satu menu masakan yang sudah tidak asing lagi kita dengar. Ayam semur menjadi menu andalan hampir semua orang di rumah.
Rasa ayamnya yang empuk bersama dengan kuahnya yang kental dengan bumbu-bumbu khas, menjadi ayam semur masih jadi menu favorit.
Ayam semur adalah hidangan klasik Indonesia yang lezat dan memikat selera. Rasanya yang khas pasti bikin nafsu makan meningkat.
Dengan rasa manis gurih dan daging ayam yang empuk, ayam semur menjadi pilihan yang sempurna kita hidangan sebagai menu sehari-hari.
Melalui artikel ini, kita akan membahas resep sekaligus tips mudah membuat ayam super lezat.
Baca Juga: Resep Indomie Chili Oil Selera Sejuta Umat, Paling Nampol Dilahap Saat Musim Hujan
Cukup di rumah, Anda sudah bisa membuay ayam semur super lezat ini. Yuk, simak resepnya di bawah ini!
1. Bahan-bahan yang Diperlukan:
Sebelum memulai, pastikan Anda sudah menyiapkan semua bahan yang diperlukan:
● 1 kg potongan ayam, sesuai selera
● 4 buah kentang, potong dadu
● 3 buah wortel, potong melintang
● 3 lembar daun salam
● 2 batang serai, memarkan
● 4 butir bawang merah, iris halus
● 3 siung bawang putih, iris halus
● 2 sendok makan kecap manis
● 2 sendok makan kecap inggris
● 1 sendok teh merica bubuk
● 1 sendok teh pala bubuk
● Garam dan gula secukupnya
● Minyak untuk menumis
2. Langkah-langkah Memasak:
a. Menyiapkan Bumbu Dasar:
● Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.
● Tambahkan ayam, aduk hingga berubah warna.
b. Penambahan Bumbu Tambahan:
● Masukkan daun salam, serai, kecap manis, kecap inggris, merica bubuk, dan pala bubuk.
● Aduk hingga bumbu tercampur rata.
c. Penambahan Sayuran:
● Tambahkan kentang dan wortel ke dalam tumisan.
● Aduk hingga sayuran terbalut bumbu.
d. Penyedap Rasa:
● Tuangkan air secukupnya hingga menutupi semua bahan.
● Tambahkan garam dan gula secukupnya, aduk rata.
e. Memasak hingga Matang:
● Biarkan semur mendidih, kemudian kecilkan api.
● Biarkan hingga ayam empuk dan sayuran matang sempurna.
3. Tips Membuat Ayam Semur yang Lezat:
a. Pilih Bahan Berkualitas Tinggi:
Pastikan menggunakan ayam dan sayuran yang segar untuk hasil terbaik.
b. Perhatikan Rasio Bumbu:
Sesuaikan rasio kecap manis, kecap inggris, dan bumbu lainnya sesuai selera Anda.
c. Biarkan Semur Mendidih Perlahan:
Biarkan semur mendidih dengan api kecil agar bumbu meresap dan menghasilkan rasa yang lebih kaya.
d. Diamkan Semur Sejenak:
Biarkan semur istirahat sejenak setelah dimasak untuk memungkinkan rasa bumbu meresap lebih dalam.
Dengan mengikuti resep dan tips yang kami berikan, Anda dapat membuat ayam semur super lezat di rumah dengan sangat mudah.
