HALOJABAR.COM – Sesuatu daerah atau tempat pasti memiliki keunikan dan ciri khasnya masing-masing, entah itu budaya, nilai dan makannya selalu memiliki khasnya masing-masing.
Termasuk daerah cirebon yang sangat kental dengan kesultananya-pun memiliki makanan khasnya.
Kurang lengkap rasanya, terlebih berkunjung ke Cirebon, Jawa Barat. Daerah yang dikenal kaya akan kuliner khas. Berikut list beberapa makanan khas, wajib dicoba ketika berkunjung ke Cirebon. Jangan sampai nyesel gak kebagian!
1. Empal Gentong
Berbahan dasar daging sapi yang diolah dengan bumbu rempah-rempah berwarna kuning dan santan, kemudian dimasak di dalam gentong. Menjadikan makanan ini bernamakan Empal Gentong, sebab memang alat yang dipakai adalah gentong.
Kudapan ini banyak sekali ditemukan di tepian jalan Cirebon hingga restaurant mewah sekalipun. Rasanya yang nikmat pasti bikin nagih siapapun yang mencobanya.
2. Nasi Jamblang
Jamblang merupakan salah satu daerah di Cirebon, uniknya makanan ini disajikan dengan alas daun jati dengan bahan dasar nasi putih dengan lauk telur dadar, telur puyuh, tempe goreng dan lainnya.
3. Mie Koclok
Juga termasuk Makanan khas Cirebon yang tak kalah nikmatnya. Mie dengan topping ayam suwir, bawang goreng dan bahan sayur lainnya. Dan yang menjadikan khas adalah siraman kaldu ayam kental yang dicampur dengan adonan tepung maizena, tampak seperti vla teksturnya tapi berwarna putih kekuningan.
Menjadikan makanan ini memiliki cita rasa lezat tiada tanding. Siapapun wajib coba bila sedang berkunjung ke Cirebon.
4. Docang
Makanan ini berbahan dasar lontong yang disiram dengan kuah sayur oncom. Nampak seperti ketupat sayur siram kuah tempe. Rasanya pun tak kalah nikmat. Kamu wajib coba.
5. Nasi Lengko
Hidangan ini terlihat tak beda jauh dengan pecel, namun tentulah tidak sama. Nasi lengko merupakan nasi putih yang disajikan dengan potongan tempe, tahu, timun dan tauge rebus yang kemudian disiram dengan saus kacang tauco khas Cirebon yang memiliki rasa nikmat tiada tara.
6. Empal Asam
Sama halnya dengan Empal Gentong cara memasaknya. Namun yang membedakan adalah kuah empal asam menggunakan kuah bening dengan bahan kaldu dan belimbing wuluh.
