HALOJABAR.COM – Momen Idul Adha, daging kambing menjadi salah satu menu andalah bagi masyarakat, mulai dari sate hingga gulai.
Meski begitu, namun masih banyak orang yang beranggapan bahwa daging kambing mengakibatkan kolesterol dan penyebab hipertensi.
Padahal, jika dikonsumsi dalam batas wajar, daging kambing mengandung banyak nutrisi yang baik untuk tubuh.
Melansir dari Healthline, berikut 5 kandungan nutrisi yang ada dalam daging kambing.
Baca Juga: Ini Bahaya dari Mengkonsumsi Daging Kambing Secara Berlebihan, Bikin Darah Tinggi?
1. Sumber protein yang baik
Daging kambing merupakan sumber protein yang bagus, yang penting untuk pertumbuhan dan perbaikan jaringan dan otot. Setiap 85 gram daging kambing, setidaknya terdapat 23 gram protein.
2. Rendah lemak dan lemak jenuh
Daging kambing memiliki kandungan lemak dan lemak jenuh yang rendah. Daging kambing juga merupakan sumber protein yang bagus dengan jumlah kalori yang lebih sedikit, yaitu 122 kalori.
Oleh karena itu, daging kambing akan bermanfaat terlebih bagi orang yang ingin menurunkan berat badan.
Daging kambing memiliki sekitar 1 gram lemak jenuh per 3 ons (85 gram), yang lebih rendah dari beberapa daging lainnya. Daging sapi tanpa lemak juga rendah lemak jenuhnya, dengan sekitar 2 gram dalam ukuran porsi yang sama, sedangkan beberapa potongan daging merah mengandung lebih banyak.
Baca Juga: Tinggi Kolesterol, 5 Tips Sehat Mengolah Daging Kambing saat Momen Idul Adha
3. Tinggi zat besi
Daging kambing mengandung sekitar 3,2 miligram zat besi per 3 ons (85 gram). Zat besi pada daging kambing berjumlah hampir dua kali lipat jumlah zat besi yang ditemukan pada daging sapi tanpa lemak (1,8 miligram) dan jauh lebih banyak dibandingkan dada ayam (0,42 mg).
