HALOJABAR.COM – Papua memiliki banyak varian kuliner tradisional yang lezat yang bisa dicicipi oleh para wisatawan.
Beberapa makanan khas Papua seperti camilan bisa dijadikan oleh-oleh bagi para wisatawan saat hendak ke daearh asalnya.
Sebagaimana daerah lainnya, Papua juga memiliki beragam kuliner khas yang yang otentik dan tidak dimiliki oleh daerah lainnya.
Beikut beberapa rekomendasi kuliner khas Papua sebagaimana dikutip dari celebes.co:
- Keripik Keladi Khas Papua
Keripik menjadi salah satu camilan yang digemari oleh banyak orang dari berbagai kalangan.
Dari anak-anak hingga orang dewasa menyukai jenis camilan yang satu ini. Ketika Anda berkunjung di tempat ini, Anda bisa mencicipi camilan ini dan membawanya sebagai salah satu buah tangan.
Yang menjadi bahan dasar dari keripik ini yaitu ubi jalar maupun talas. Bahan tersebut diberi campuran berbagai macam bumbu, diantaranya garam, cabai rawit, dan bawang putih. Sensasi rasanya yang merupakan kombinasi manis dan pedas merupakan favorit bagi sebagian besar orang Indonesia.
- Sagu Lempeng Khas Ambon
Sagu dikenal menjadi makanan pokok orang Papua. Sagu ini berasal dari batang pohon sagu atau pohon rumbia yang kemudian diproses dengan cara dipangkur, sehingga berubah bentuk menjadi tepung.
Karena melimpahnya sagu di daerah ini, maka bentuk olahan makanannya pun juga cukup bervariasi, salah satunya berupa sagu lempeng.
Untuk bisa terbentuk menjadi sagu lempeng, sagu yang sudah berbentuk tepung tadi diayak terlebih dahulu, kemudian dicetak. Proses memasaknya yaitu dengan cara dibakar dengan api yang cukup panas. Sagu lempeng ini disajikan dengan taburan toping berupa parutan kelapa.
- Abon Gulung Khas Papua
Siapa yang tidak tahu abon. Makanan ini sudah cukup akrab dengan masyarakat di Indonesia. Di salah satu wilayah yang ada di Papua, tepatnya di Manokwari terdapat makanan khas berupa abon yang disajikan dalam bentuk gulungan, sehingga jika dilihat akan tampak seperti roti. Penyajian abon ini memang didesain dengan porsi cukup besar.
