HALOJABAR.COM – Ikan Dori adalah sejenis ikan laut yang populer dikonsumsi di berbagai negara, terutama di Jepang. Ikan ini juga dikenal dengan nama “John Dory” dalam bahasa Inggris. Nama ilmiahnya adalah Zeus faber.
Ikan Dori memiliki penampilan yang unik dengan tubuh pipih dan cenderung oval. Bagian atasnya berwarna kecoklatan atau keabu-abuan dengan corak belang-belang gelap, sedangkan bagian bawahnya berwarna putih. Ikan ini memiliki tubuh yang pipih dan mengapung di dekat permukaan air, serta memiliki moncong yang datar dan mulut yang besar.
Dalam masakan Jepang, ikan Dori sering digunakan sebagai bahan utama untuk berbagai hidangan seperti sashimi, sushi, tempura, dan grill. Dagingnya yang lembut, putih, dan berserat halus membuatnya cocok untuk berbagai metode pengolahan.
Namun, tahukah kamu bahwa ikan dori memiliki manfaat yang baik bagi kesehatan tubuh? Langsung cek aja yu penjelasannya.
Manfaat Ikan Dori
Ikan Dori memiliki sejumlah manfaat bagi kesehatan karena kandungan nutrisi yang baik di dalamnya. Berikut adalah beberapa manfaat kesehatan yang dapat diperoleh dari mengkonsumsi ikan Dori:
1. Sumber protein
Ikan Dori merupakan sumber protein yang baik. Protein adalah komponen penting dalam membangun dan memperbaiki jaringan tubuh, termasuk otot, tulang, kulit, dan organ internal.
2. Asam lemak omega-3
Ikan Dori mengandung asam lemak omega-3, seperti asam eicosapentaenoic (EPA) dan asam docosahexaenoic (DHA). Asam lemak omega-3 memiliki beragam manfaat, termasuk menjaga kesehatan jantung dan pembuluh darah, mengurangi peradangan, dan mendukung fungsi otak dan sistem saraf.
3. Kesehatan jantung
Konsumsi ikan Dori yang kaya akan asam lemak omega-3 dapat membantu mengurangi risiko penyakit jantung. Asam lemak omega-3 dapat meningkatkan profil lipid darah dengan mengurangi kadar trigliserida, menjaga tekanan darah yang sehat, dan mengurangi kemungkinan pembentukan gumpalan darah.
