HALOJABAR.COM- Seperti kita ketahui bahwa, salah satu hal yang sangat identik dengan bulan ramadan adalah menu buka puasa.
Sajian menu buka puasa yang enak dan lezat, tentu akan menambah kenikmatan berbuka puasa. Berbeda dengan negara-negara lain, di nusantara sendiri memiliki beberapa makan khas yang sering dijadikan untuk menu buka puasa.
Penasaran kan apa saja menu khas buka puasa yang ada di nusantara? Simak penjelasan di bawah ini.
Menu buka puasa khas Nusantara
Selain gorengan dan kolak pisang, ternyata terdapat beberapa menu buka puasa khas nusantara. Berikut ini 7 menu buka puasa kas nusantara yang perlu Anda ketahui.
1. Kanji rumbi (Aceh)
Pada saat bulan ramadan, masyarakat Aceh biasanya menyajikan kanji rumbi sebagai menu buka puasa. Kanji rumbi adalah sajian bubur ayam khas Aceh yang kaya akan rempah-rempah.
Mengutip dari laman haibunda.com, kanji rumbi ini terbuat dari beras yang telah disangrai sampai kuning lalu ditumbuk kasar. Sedangkan untuk bumbunya sendiri, kanji rumbi menggunakan ketumbar, merica, adas manis, pekak, kayu manis, bawang merah, jahe, hingga buah pala.
2. Lamang tapai (Sumatera Barat)
Di Sumatera Barat terdapat salah satu sajian menu khas favorit saat bulan puasa, bernama Lamang tapai. Biasanya di daerah Sumatera Barat banyak yang menjual lamang tapai di pinggir jalan atau pasar selama bulan Ramadan atau puasa.
Makanan yang satu ini terbuat dari perpaduan lamang atau beras ketan yang dicampur dengan santan dan dalam proses memasaknya menggunakan bambu muda.
Lamang kemudian disantap dengan tapai atau tape beras ketan hitam yang difermentasi.
3. Sate lilit ikan (Bali)
Terdapat banyak makanan khas Bali yang bisa Anda jadikan menu buka puasa. Salah satu menu yang paling khas dari pulau dewata ini adalah sate lilit ikan.
