HALOJABAR.COM – Siapa yang tidak tahu dengan bawang. Tanaman ini kerap dijadikan bumbu masakan.
Hampir seluruh masakan menggunakan bawang dalam bumbunya. Bumbu dapur ini membuat masakan jadi lebih sedap.
Selain menjadi bumbu penting dalam masakan, bawang itu memiliki manfaat kesehatan.
Meski begitu, bahwa jenis bawang ada bermacam-macam dengan karakteristik yang berbeda.
Hal ini yang membuat orang masih bingung untuk membedakan beberapa jenis bawang.
Lantas, jenis bawang apa saja itu? Berikut daftar jenis bawang untuk memasak seperti dilansir dari The Spruce Eats dan Taste of Home.
Baca Juga: Wajib Anda Tahu, Ini Bumbu Dapur yang Bisa Ditanam di Rumah
1. Bawang Merah
Bawang merah memiliki aroma yang cukup kuat. Saat dipotong, bawang merah dapat membuat mata menangis.
Bumbu dapur ini dapat digunakan dalam berbagai masakan, misalnya tumisan ataupun sup. Selain itu, bawang merah juga dapat digunakan untuk membuat acar.
Penambahan bawang merah dalam masakan, dapat membuat rasanya lebih gurih.
Baca Juga: Manfaat Bawang Merah untuk Kesehatan, Salah Satunya Bisa Mengatasi Kebotakan
2. Bawang Putih
Bawang putih memiliki aroma yang khas, tetapi tidak membuat mata pedih layaknya bawang merah.
Umbi bawang putih berperan sebagai penyedap alami untuk berbagai masakan. Penambahan bawang putih dalam hidangan, dapat membuat rasa dan aromanya lebih sedap.
Di Indonesia terdapat berbagai macam bawang putih, misalnya bawang putih kating dan bawang lanang.
Baca Juga: Salah Kaprah Bawang Putih dan MSG yang Dijadikan Obat Jerawat, Begini Kata Ahli
3. Bawang Bombai
Bawang bombai kerap digunakan sebagai bahan salad maupun bumbu masakan Meksiko.
Rasa dari bawang bombai putih sedikit manis dan aromanya tidak terlalu kuat.
