– Lakukan hal yang sama dengan tulang ayam, setelah itu rebus hingga matang
– Bersihkan perut ikan dan potong sesuai selera, rendam sesaat, kemudian bersihkan dan tiriskan
– Air yang digunakan untuk merebus tulang ayam, jangan dibuang dahulu, saring dan masukan ke dalam panci yang lebih besar berisikan 1/4 air mendidih
– Potong bengkuang berukuran besar dan masukan panci hingga mendidih, lalu tambahkan potongan ayam, tutup hingga empuk
– Tambahkan jamur hioko, tunggu sekitar 15 menit kemudian tambahkan hu pio, diamkan selama kurang lebih 10 menit lalu jangan lupa untuk menambahkan penyedap rasa.
– Aduk sup, dan sajikan selagi hangat. ***
