HALOJABAR.COM- Tidak terasa tinggal satu pekan lagi seluruh umat Islam di Indonesia, akan merayakan dan menyambut hari raya Idul Adha. Pada saat momen Idul Adha Anda bisa menyajikan beragam makanan dari daging sapi.
Salah satunya adalah tongseng sapi. Tongseng sapi ini sangat mudah untuk Anda buat di rumah. Selama bahan-bahannya tersedia di dapur, Anda bisa membuat tongseng sapi ini di rumah.
Jadi penasaran kan bagaimana cara membuatnya? Simak resep tongseng sapi di bawah ini.
Resep Tongseng Sapi
Berikut resep tongseng sapi yang bisa Anda buat dan sajikan, untuk keluarga di rumah saat momen hari raya Idul Adha.
Bahan-Bahan
-400 gram daging Sapi
-100 gram kol
-2 buah tomat (besar)
-8 siung bawang merah
-10 buah cabe rawit merah
-2 batang daun bawang
-1 bungkus santan instant
-Minyak goreng secukupnya
-Air bersih secukupnya
-Gula pasir secukupnya
-Garam/kaldu bubuk secukupnya
-Kecap manis secukupnya
-Bawang goreng
Bumbu Halus
-5 buah cabe merah (optional)
-5 siung bawang putih
-6 butir bawang merah
-1 sdt ketumbar
-1 sdt lada
-3 butir kemiri
-1 ruas kunyit
-1 ruas jahe
Bumbu Dapur
-2 batang serai (memarkan)
-2 potong lengkuas (memarkan)
-6 lembar daun jeruk
-3 lembar daun salam
Cara Membuat
-Langkah pertama, cuci daging hingga bersih, lalu potong-potong sesuai selera
-Setelah itu, cuci bersih bumbu-bumbu yang akan dihaluskan kemudian haluskan bumbu
-Selanjutnya marinasi daging sapi dengan separuh bumbu halus, lalu aduk rata dan sisihkan sebentar
-Langkah selanjutnya, iris kol sesuai dengan selera lalu cuci bersih dan tiriskan
-Setelah itu, panaskan sedikit minyak, lalu tumis bumbu yg dihaluskan
