HALOJABAR.COM- Hari raya Idul Adha semakin mendekat. Terdapat satu menu makanan yang biasanya dibuat oleh sebagian besar orang saat hari raya Idul Adha. Makanan tersebut adalah gulai daging sapi.
Sesuai namanya, menu makanan ini terbuat dari daging sapi yang diberi bumbu khas. Selain selalu ada saat hari raya Idul Adha, menu gulai daging sapi ini memiliki citarasa yang lezat dan nikmat.
Berniat untuk membuat gulai daging sapi di hari Idul Adha tahun ini? Anda bisa menyajikan gulai daging sapi di hari Idul Adha tahun ini. Cara membuat gulai daging sapi ini terbilang mudah dan praktis.
Penasaran bagaimana cara membuatnya? Simak resep gulai daging sapi di bawah ini.
Resep Gulai Daging Sapi
Berikut ini resep gulai daging sapi yang bisa Anda cobab buat sendiri di rumah.
Bahan-Bahan
-800 gram iga sapi atau 500 g daging sapi
-4 liter air, untuk merebus
-130 ml santan instan
-2 lembar daun salam
-5 lembar daun jeruk
-3 batang serai (memarkan)
-3 cm kayu manis
-3 butir kapulaga
-3 butir cengkih
-1 sdm bumbu penyedap
-3 minyak, untuk menumis
Bumbu Halus
-12 butir bawang merah
-7 buah cabai merah
-5 siung bawang putih
-5 butir kemiri
-3 cm jahe
-3 cm kunyit
-3 cm lengkuas
-1 sdm garam
-½ sdm ketumbar
-1 sdt jintan
-1 sdt pala bubuk
-½ sdt gula pasir
Pelangkap
-Acar mentimun
Cara Membuat
-Langkah pertama, rebus terlebih dahulu daging dengan 2 liter air sampai mendidih kemudian bersihkan kotorannya
-Langkah selanjutnya, masak kembali daging bersama sisa air dan daun salam menggunakan api sedang sampai mendidih
