HALOJABAR.COM- Mungkin sebagian besar dari Anda sering menemukan kolang-kaling pada berbagai jenis minuman. Ternyata kolang-kaling juga sering dijadikan olahan manisan.
Biasanya manisan kolang-kaling ini disajikan pada momen hari raya Idul Fitri. Rasa manis, tekstur kenyal dan memiliki warna beraneka macam, membuat manisan kolang-kaling ini dapat menggugah selera Anda.
Ternyata Anda bisa membuat manisan kolang-kaling sendiri di rumah. Lantas bagaimana cara membuatnya? Simak kumpulan resep manisan kolang-kaling di bawah ini.
Resep Manisan Kolang Kaling
Melansir dari laman akurat.co, berikut ini kumpulan resep manisan kolang-kaling yang bisa Anda buat untuk momen lebaran nanti.
1. Resep Manisan Kolang-Kaling Biasa
Bahan-Bahan
-1 kg kolang kaling
-1000 cc air
-1 sendok makan pewarna makanan (merah/hijau)
-150 ml sirup warna merah/hijau
-250 gram gula pasir
-3 lembar daun jeruk
-1 lembar daun pandan
Cara Membuat
1. Cuci buah kolang kaling, kemudian tiriskan.
2 Rebus kolang kalingnya kurang lebih 15 menit.
3. Matikan kompor dan tiriskan kembali kolang kaling.
4. Didihkan air, kemudian masukkan daun jeruk dan daun pandan.
5. Lalu masukan kolang kaling, gula pasir dan pewarna, aduk hingga rata.
6. Tunggu hingga mendidih, kemudian masukan sirup dan aduk kembali hingga airnya agak menyusut.
7. Matikan kompor, tunggu agak dingin lalu pindahkan ke wadah dan masukkan ke kulkas agar airnya lebih menyerap.
8. Setelah 30 menit disimpan di kulkas manisan kolang kaling siap disantap.
2. Resep manisan kolang kaling pandan
Bahan-Bahan
-500 gr kolang kaling
-100 gr gula pasir
-500 ml air
-1 lembar daun pandan
-4 lembar daun jeruk
-Pasta pandan sekucupnya
Cara Membuat
1. Cuci bersih kolang kaling, kemudian rendam kolang kaling semalaman dengan air.
2. Setelah itu cuci kembali sampai bersih dan tiriskan.
3. Didihkan air bersama gula, garam, daun pandan dan daun jeruk.
4. Setelah mendidih masukkan kolang kaling.
5. Tunggu mendidih, setelah itu tambahkan pasta pandan.
6. Masak hingga air menyusut dan mengental.
7. Angkat dan dinginkan.
