3. Antiinflamsi
Jahe dan kunyit memiliki sifat antiinflamasi yang bisa meredakan sekaligus mencegah peradangan. Sebuah penelitian tahun 2022 di Frontiers in Pharmacology menunjukkan bahwa senyawa dalam jahe yang disebut 6-shogaol bertanggung jawab untuk menghambat peradangan pada sel pembuluh darah.
Berdasarkan tinjauan tahun 2021 dalam Journal of The Science of Food and Agriculture menunjukkan adanya berbagai manfaat dari kurkumin dalam kunyit termasuk sifat antiperadangan. Kombinasi jahe dan kunyit benar-benar baik untuk kesehatan.
Sebuah penelitian tahun 2022 di jurnal Molecules menjelaskan secara mendalam tentang bagaimana senyawa kimia dalam jahe dan kunyit bekerja untuk mengurangi peradangan dalam tubuh.
Penulis penelitian menyatakan bahwa peradangan merupakan faktor utama dalam banyak penyakit kronis termasuk penyakit jantung, diabetes, kanker, dan penyakit neurodegeneratif.
4. Menjaga kesehatan jantung
Konsumsi jahe dan kunyit bisa menjaga kesehatan jantung.
Berdasarkan meta analisis tahun 2019 di Phytotherapy Research menunjukkan bahwa jahe bisa menurunkan tekanan darah tinggi.
Dalam tinjauan tahun 2019 di Penelitian farmakologu menyebutkan kunyit juga memiliki efek menurunkan tekanan darah.
Menurut meta analisis 2019 di Interaksi Kimia Biologis, jahe dan kunyit juga bisa menurunkan kolesterol. Asal tahu saja, tekanan darah tinggi dan kolesterol tinggi menjadi faktor utama pemicu penyakit jantung.
5. Mencegah kanker
Dalam jurnal JCO Global Oncology menunjukkan bahwa jahe dan kunyit merupakan rempah-rempah yang bisa mencegah kanker.
Jahe dan kunyit memblokir pembetukan nitroamina dan nitroamida karsinogen yang menyebabkan kanker. ***
