HALOJABAR.COM – Sate Taichan merupakan hidangan sate yang berasal dari Jakarta, Indonesia. Keistimewaan hidangan ini terletak pada tingkat kepedasannya yang tinggi dan citarasa uniknya.
Sate Taichan terbuat dari potongan daging ayam atau seafood yang ditusuk dan dipanggang. Kemudian, disajikan dengan bumbu pedas yang terdiri dari cabai, bawang putih, bawang merah, garam, dan gula.
Hidangan ini biasanya dinikmati dengan lalapan seperti mentimun, tomat, dan kol. Sate Taichan juga disajikan dengan saus kacang untuk mengimbangi rasa pedasnya.
Baca Juga: Bikin Jantung Sehat, Contek Resep Bubur Sumsum Oats Granola yang Super Praktis
Popularitas Sate Taichan di Indonesia meningkat pesat karena kelezatannya yang khas. Berikut adalah resep Sate Taichan:
Bahan-bahan:
500 gram daging ayam, potong dadu
20 tusuk sate, rendam dalam air selama 30 menit
2 sendok makan minyak goreng
Bumbu Marinasi:
5 siung bawang putih, haluskan
5 buah cabai rawit merah, haluskan (sesuai selera kepedasan)
1 sendok makan air jeruk nipis
1 sendok makan kecap manis
1 sendok makan gula pasir
1/2 sendok teh garam
Cara Membuat:
Campurkan bawang putih, cabai rawit, air jeruk nipis, kecap manis, gula pasir, dan garam dalam sebuah mangkuk untuk membuat bumbu marinasi.
Rendam potongan daging ayam dalam bumbu marinasi, aduk rata, dan diamkan selama minimal 30 menit agar bumbu meresap.
Tusukkan potongan daging ayam yang sudah dimarinasi ke dalam tusuk sate yang sudah direndam air.
Panaskan minyak goreng dalam wajan. Panggang sate ayam di atas api sedang hingga matang dan berwarna kecokelatan. Balik sate secara berkala agar matang merata dan tidak gosong.
Sajikan Sate Taichan panas dengan sambal dan lalapan seperti timun atau tomat.
Selamat mencoba! Semoga hidangan Sate Taichan ini memuaskan selera Anda.***
