HALOJABAR.COM — Di momen Lebaran Idul Fitri 1 Syawal 1444 Hijriah, nastar menjadi kue wajib yang selalu ada di dihidangkan di meja untuk menjamu tamu.
Nastar terbuat dari adonan tepung terigu, mentega, dan telur yang diisi dengan selai nanas, cokelat, maupun rasa lainnya.
Asal katanya dari bahasa Belanda yaitu ananas dan taart. Bentuk kue ini bulat-bulat dengan diameter sekitar 2 cm. Selain bernetuk bulat, kue nastar ini juga sudah memliki berbagai macam bentuk seperti bentuk daun, labu, ketupat, gulung, dan bentuk landak.
Biasanya bagian atas nastar dihias dengan potongan kecil kismis atau cengkih.
Selain itu, sekarang nastar juga dibuat dengan selai buah lain, misalnya stroberi, cokelat, bluberi, dan lain-lain. Nastar biasanya dihidangkan pada hari-hari raya, mulai dari Natal, Idulfitri, hingga tahun baru Imlek.
Nastar biasanya dijual dalam kemasan toples plastik di toko roti, toko kue, dan swalayan, atau pun toko daring. Kue nastar sendiri kini sudah berkembang dengan berbagai resep nastar yang bervariasi.
Jika ingin memiliki kue nastar dengan bentuk yang unik, bisa membuatnya Nastar Gulung Pelangi.
Berikut resep Nastar Gulung Pelangi yang dilansir dari Facebook Resep Bunda:
Resep Kulit
Bahan-bahan:
– 150 gram Butter
– 100 gram Margarin
– 3 butir kuning telor
– 100 gram Gula halus KIS
– 40 gram Susu Bubuk
– 450 gram tepung kunci/segitiga
– Pewarna makanan
Resep Topping
– 100 gr Keju Parut
Resep Isian
– Chocolate Stik
– Selai Nenas
Olesan
– 2 kuning telur dicampur sedikit madu atau minyak goreng
Cara Membuat
1. Kocok butter, margarin, gula dan telur secara bersamaan selama 2 menit
