4. Tambahkan santan, tepung sagu, gula, kaldu, dan irisan daun bawang, aduk kembali sampai merata.
5. Siapkan daun pisang yang telah dipotong memanjang, lalu ambil 1 sdm adonan, letakkan di atas daun pisang.
6. Pipihkan hingga berbentuk persegi panjang.
7. Bungkus dan sematkan ujungnya dengan tusuk gigi.
8. Kukus selama 5 menit hingga matang.
9. Sementara itu, buatlah bumbu kacang dengan memasukkan cabai merah yang sudah dihaluskan ke dalam wajan dengan minyak panas.
10. Tumis hingga harum dan matang.
11. Masukkan kacang tanah dan masak menggunakan api kecil.
12. Tambahkan air, garam, gula dan cuka.
13. Tumis kembali hingga benar-benar matang.
14. Matikan api.
15. Sajikan otak-otak bersama cocolan bumbu kacang.
Itulah tadi resep otak-otak ikan tenggiri kukus yang bisa Anda buat sendiri di rumah. Camilan otak-otak ikan tenggiri kukus ini, sangat cocok Anda sajikan untuk keluarga dan teman di akhir pekan nanti. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!***
